土大雄版西班牙蒜蓉虾
本帖最后由 大雄 于 2018-10-2 19:08 编辑看吃货俱乐部的时候，有一道西班牙蒜蓉虾让吃货们津津乐道，于是百度了一下做法，并进行了改良，用草虾做原料，加蒜末，香菜末。草虾处理一下剪掉须子，把中间的壳剥掉，腌十分钟。度娘说要把头也割掉和虾壳一起油煎做虾油，，不过俺喜欢连着头吃，呵呵，里面的黄嫩嫩的鲜鲜的才够味。锅里放橄榄油，把虾壳放进去小火煎出香味，捞出壳，放蒜末继续小火熬香，接着倒入虾，熬啊熬啊，熟了就出锅，放香菜末。锅我也没洗，原锅炒了一个鸡毛菜。好了，开吃。 图片次序有点乱，不过还是很想吃 哇，好吃的来 大雄厨艺长进不少啊 厉害 蒜香味，流口水 终于又有吃货现身了 :lol 会不会，很发啊！ 告诉你，放点芥辣进去炒更有味 我喜欢用基围虾先油煎再在烘箱里面和粉丝一起蒸，这种台湾虾喜欢直接水煮 沼虾不好吃，对虾好一点。光蒜蓉煮加盐？