大雄 发表于 2018-10-12 17:41

素蟹粉豆腐

本帖最后由 大雄 于 2018-10-12 17:43 编辑

吃不起真正的蟹粉豆腐，俺就搞个山寨版的，嘻嘻。原料很简单，两个咸鸭蛋，半根胡萝卜，一盒豆腐啦。炒了一盘青菜豆腐皮，今天跟豆腐较上劲了。还有红烧明太鱼，唉，煎鱼每次都煎不好，糊了，难看又难吃。

乌镇兰苑 发表于 2018-10-12 18:09

用鱼肉可以做出蟹的味道来，而且口感一样

大雄 发表于 2018-10-12 18:33

乌镇兰苑 发表于 2018-10-12 18:09
用鱼肉可以做出蟹的味道来，而且口感一样

用什么鱼好吃？

大雄 发表于 2018-10-12 18:35

乌镇兰苑 发表于 2018-10-12 18:09
用鱼肉可以做出蟹的味道来，而且口感一样

乌大现在青菜可以安心吃了，木有虫子啃了。我上星期带了满满三包回来

xiangjiaoshu 发表于 2018-10-12 19:27

那个豆腐皮儿、就是 “ 腐竹 ” 吗？

闻文 发表于 2018-10-13 04:32

营养搭配的真好，健康~！

CANDYHE2007 发表于 2018-10-13 21:02

煎鱼前用盐将鱼皮抹一下再慢火煎，就不会糊，皮不烂

slsh_angel 发表于 2018-10-13 22:31

用不粘锅煎鱼

大雄 发表于 2018-10-18 07:06

CANDYHE2007 发表于 2018-10-13 21:02
煎鱼前用盐将鱼皮抹一下再慢火煎，就不会糊，皮不烂

好的，谢谢亲

大雄 发表于 2018-10-18 07:06

slsh_angel 发表于 2018-10-13 22:31
用不粘锅煎鱼

那个据说凃层对身体不好的
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