搜罗你们各地家乡土特产蔬菜
本帖最后由 77292371 于 2013-4-1 20:33 编辑1：当然要够好吃。适合普通人群吃用。
2：对身体没有害处。
3：最好可以在百度上搜索其名。
4：可以的话能为花友提供种源。
5：可以不是家乡特色蔬菜，吃过的也可以。
本人家乡广东潮阳
a:食用甜麻叶(加蒜蓉清炒最好吃了)
B：食用地瓜叶（做法同上——有一点像通心菜的口味）
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我们也有炒地瓜叶吃跟空心菜感觉差不多 我们这好像没有特产蔬菜啊想不起来 俺的家乡是中国竹炭之乡。 马兰头、枸杞头、菊花脑、芦蒿苔。。。当下时令菜，轮番上桌 我们这儿这段时间产竹笋 芦蒿 菊花叶 随便看看 蒲公英快要到疯长的时候了，沾香其酱清热又败火！ 我在浙江温州，外出不是很多，但也发现别处没有见到的蔬菜，我们这里特有的，盘菜，刚才查看一下百度，果然是产于浙江南部，就是我们这里。确实很好吃。
浙南民间对盘菜有多种食法：生食可谓浙南地区独创，食前先将盘菜切成薄片状，要求似断非断，如连不连，切工精细，落刀均匀，丝丝相扣，形状不变，一旦拉开像盏灯笼，能张能合。然后用盐水腌制三四天，取出拌以上等酱油，再滴上几滴小磨麻油，俗称“盘菜生”，其香其脆，别有风味，是下饭饮酒的佳品。
红烧盘菜、生炒盘菜、汤煮盘菜年糕是盘菜的主要熟食法。
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