米家小迷糊 发表于 2014-10-28 09:08

2014年的橘子,一年比一年好

今年院子翻新,格局全变了,唯一不变的是三棵果树,每年都挂果满满,橘子也从原来的厚皮略酸到现在的皮薄肉多汁甜。


米家小迷糊 发表于 2014-10-28 09:09

本帖最后由 米家小迷糊 于 2014-10-28 09:11 编辑

橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,一般呈橘黄 色,也有青色或其他颜色,是人们生活中最常见的水果之一,果皮可入药。
橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富,一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。橘子皮呈橙红色,果肉呈粒状,与柚子十分相似。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剥开橘子橘子水就可溢出。

柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。



米家小迷糊 发表于 2014-10-28 09:11

注意事项:
[*]肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰

[*]橘子含热量较多,如果一次食用过多,就会“上火”,促发口腔炎、牙周炎等症状。

[*]过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,周身皮肤就会呈橙黄 色,尤以手掌、脚掌、鼻唇沟、鼻孔周边更为明显,这种现象医学上称为胡萝卜素血症或叶红质血症,也称皮肤橙黄病。一些进食过多胡萝卜、番茄、南瓜的人也可发生此病;因这些食物含有胡萝卜素(叶红质),若进食过多,血中胡萝卜素便明显增多,而肝脏又不能把多余的胡萝卜素转化为维生素A,于是,皮肤内的胡萝卜素含量明显增高,使皮肤呈现橙黄 色。预防措施是避免吃过多的柑橘类水果。若出现皮肤发黄,即应停吃,并大量饮水,增加尿量,一般数日内即可退黄。

橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
橘子多吃容易上火,每天最好只吃两三个。

米家小迷糊 发表于 2014-10-28 09:11


米家小迷糊 发表于 2014-10-28 09:15

许多人吃橘子时,都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净。其实,这种吃法是比较不健康的。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”,它具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用。


吃完的橘子皮收集起来晒干,第二年就是上佳的陈皮,煮菜泡茶的时候放一点,香香的~




这里要提醒一下大家,在吃完橘子后,有些人往往将橘皮用来泡水喝,把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用,认为常喝鲜橘皮水,对秋季保健、防病是大有好处的,其实这是认识上的一个误区。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效,但陈皮并非鲜橘皮,它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮,鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,用鲜橘皮泡水,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,会刺激肠胃。因此,不要随意拿鲜橘皮泡水喝。

米家小迷糊 发表于 2014-10-28 09:17

柚子树也挂果了,去年酸的要命,不知道今年会不会好一点:lol



白云飘飘 发表于 2014-10-28 09:20

大丰收啊!

米家小迷糊 发表于 2014-10-28 09:22

我家麻麻的一亩三分地经霜后的小青菜甜糯甜糯的,是我的大爱:$



刚抽出来没多久的芹菜苗,嫩绿嫩绿的,清水焯过拌香油醋酱油{:3_273:}{:3_273:}



xiangjiao 发表于 2014-10-28 09:30

好羡慕啊

雨田大华 发表于 2014-10-28 09:36

经霜了?晕,广东人民还在短袖中。。。
页: [1] 2 3 4
查看完整版本: 2014年的橘子,一年比一年好