(熊猫原创)植物辨识系列之二十五:封"参"榜
本帖最后由 西门熊猫 于 2014-12-15 12:22 编辑参字是我们汉语里的常用字,和其他汉字一样,细细追究起来也大有来头.最有趣的是它丰富多彩的含义和发音.在动词里念cān ,比如"参加""参悟"等,也是最常用到的.在形容词里念cēn 比如“参差不齐”.在由唐武则天创造明朱元璋发扬光大的数字防伪体系里,它又是数字三的大写体.参的异体字也极其多,像"參 叄 叅 葠 蓡 蔘 薓 ".一般认为,参字本义来自两套系统,一个在天上, 上古先民把天空中的星星人为地分为二十八宿,参隶属西方白虎七宿之一,猎户座.与大火星相对，我们今天称意见不同或互不相见叫参商，杜甫名篇<<赠卫八处士>>开头就说"人生不相见，动如参与商。"说的就是这层意思.还有一个在地上,就是五加科人参,也有人考证人参的参来自天上的参星的引申义,其实这都不重要,重要的是人参在天朝的食补文化中超然卓群的地位和影响.
天朝唯一成气候的土著宗教道家给二十八宿星宿形象化，弄得各有名姓、还有各自职业.古代神怪小说<<封神榜>>更是将其定性为参水猿孙祥.<<水浒传>>说辽国统军元帅兀颜光麾下有二十八星宿将军,又变成了参水猿周豹.一来二去成了填空题,看谁顺眼就填谁.地上的人参也类似,除去五加科的一位真人参,还有洋亲戚西洋参,近来正红的三七参,(这部分以前发帖介绍过,无奈不断有人来问,这次为了方面大家了解,一股脑贴出来)五加科还有几个不出名的,但也有真正的亲缘关系,也在随后排列出来,做个简介.其他科属老百姓看着地底下长着人参状的块状根茎,有些药用价值的,也以参命名.在玄参科,唇形科,桔梗科,伞形科里较多.有一些如豆科,石竹科,兰科马齿苋科个别植物也叫某某参的,还有一些是非主流别称,一块介绍给大家.
(文章原创,图片来自网络,望真正尊重和理解!)
戴敦邦所绘
人参者,人身也.因根部肥大似人形,据说疗效太大,功参天地,俩字合一块故名人参.也有叫土精的,土里的精华,寓意很好,但听着老像<<西游记>>里哪个山头的妖精,现在都不叫了.
中华民族也不知道虚在哪,反正自古就爱补来补去,以形补形.顺便也教坏了邻居朝鲜韩国日本,还有东南亚,动不动拿一大碗不知炖了啥的汤出来,都说能包治百病.过去皇上们日理万机,更需要补这补那,还得长生不老呢.为了给皇上找补药,居然捎带手把火药发明出来,也能看出底下的人多能干,多能寻思.
鉴于有神农这样乱吃百草的先锋队员,人参的功效肯定早被先人们发现了,殷商时代就开吃,无奈这玩意不是白菜萝卜,产量始终上不去.本来就不多,大量挖掘反而导致逐渐减少,原来最南山东地界还有,太行上党地区也有.后来中原的全被挖光灭绝,到唐代只好开始人工种植.幸亏当时东三省不归李家管,要不整个中国都找不到了,一如华南虎,东北虎的命运.
若植物对人类有益,有大量繁殖能力,适应性强的好说,还能扶摇直上.像人参这样本身就矫情,还不爱多生人参娃娃的就为难了,古代更是难上加难.
人参,五加科人参属,古老孑遗植物.虽是多年生草本,动不动能活个上百年,寿命比有些大树还长.人参对生长环境非常挑剔,原始针阔叶混交林树下,杂草中生活,喜凉喜湿又怕涝.不好伺候.
见过我国古代建筑的都知道,大都木头房,需要大量木材,中原森林逐渐砍光,人参的栖息地也没了.南方太热又去不了,就剩东北.到明一代,东北不归朱家管,害的李时珍以为已经灭绝了.在清代,东北是满族的发祥地,皇阿玛们肯定不乐意乱挖他们家祖坟,管的非常严,人参好歹苟活了一阵,没被全部剿杀.时值清末又不行了,山东人闹饥荒闯关东,就包括我的一位爷爷也是,人生存是第一位的,你值钱当然挖你,灭不灭绝吃饱了再关心.挖参的过程就不描述了,有兴趣可找资料看.有一点,那时候还讲规矩,懂礼貌,知感恩.到天朝,这一点也没了,管你大与小,老与少,挖起来先.还给你磕头?还拿红绳栓住,还怕你跑了,搞笑吧?
现在长白山的原始森林里早被地毯式搜查了成百上千遍,莫说百年老参,就是十来年纯野生的也不多见,还有一些从俄罗斯挖的,拿到国内卖.能见到的都是菜园里种出来的,叫园参,六年就可以上市,每年生产上千吨,满足国人进补需求.还有一种介于二者之间的,叫林下参,人工撒种,野蛮生长,也弥补了野山参的不足.
人参非中国特产,朝鲜半岛,日本,北美也有自然分布,朝鲜韩国的叫高丽参,日本的叫东洋参,北美的叫西洋参,也叫花旗参.高丽参与我们吉林参同区分布,疗效没啥区别,可人家重品牌,会演戏.虽没多大地儿,产量也不高,这都不是事儿,只要低价买中国的原参就行,贴个高丽参的牌子就能高价出手,西方世界只认韩国货,我们只有挨宰的份.
转载一些人参的种类和名称术语
野山参；原指在原始高山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的野生人参，称作野山参；新的《野山参分等质量》国家标准中对野山参新的定义是：“自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参”。
移山参；指参农在放山时发现了野山参幼苗，由于不宜作货，于是集中所获将其移栽到便于看护的山野林下，使其再自然生长十几年或几十年后再采收做货，称作移山参。
园 参；指人工播撒种子、人工栽培与管理的园植人参。
籽 趴；将人参种子人工散播在人参畦床内，在人工看管下使其在畦床内自然生长，不移栽，经过十几年后长成的人参称做“籽趴”。
园 趴；也称“硬底参”，指釆收园参时挑选形体美观的人参，重新栽植于参畦内，再经过若干年自然生长，之后再釆挖做货。
林下参；是指人工方式将园参种子播撒于深山密林中，种子自然发芽、在野生环境中自然生长，经过若干年后再采收做货称做“林下参”，也称“林下籽”、“籽货”、“籽海”。
池底参；指釆收园植人参时遗漏下的人参，在荒芜的老参地中自然生长若干年后被发现采收做货，称为“池底参”。
石柱参；也称为“柱参”，产于辽宁省丹东市宽甸满族自治县振江乡石柱子村,因此得名。石柱参分生晒和红参两种，是优良的人参品种之一。
高丽参；产于朝鲜半岛的人参。高丽参和中国人参是同科、同属、同种植物，只因生长地不同而名称有别。
西洋参；产于北美洲的人参，与中国人参同科、同属、不同种。
东洋参；产于日本的人参，习称东洋参。
(转载)人参术语：
【三 花】指人参地上部分生出一枚“三出复叶”，俗称“三花”。
【巴 掌】指人参地上部分生出一枚“五出复叶”，成为完整的叶片，俗称“巴掌”。
【二甲子】指人参地上部分生出两枚复叶，俗称“二甲子”。
【灯台子】指人参地上部分生出三枚复叶，俗称“灯台子”。
【四批叶】指人参地上部分生出四枚复叶，俗称“四批叶”。
【五批叶】指人参地上部分生出五枚复叶，俗称“五批叶”。
【六批叶】指人参地上部分生出六枚复叶，俗称“六批叶”。
【参 芦】指人参的脑头部分。
【马牙芦】指人参根茎上的茎痕（芦碗）明显，形如马牙状，称“马牙芦”。
【圆 芦】指人参根茎上的茎痕（芦碗），因年久而长平，如圆柱状，称“圆芦”。
【堆花芦】指人参根茎上的茎痕（芦碗），紧密，集聚于四周，状如堆花。
【二节芦】指具有马牙芦和圆芦者。
【三节芦】指具有马牙芦、堆花芦和圆芦者。
【竹节芦】指人参根茎上的茎痕，因年久但未长平，局部膨大形成竹节状。
【线 芦】指人参根茎上的茎痕因年限久远，根茎上芦碗长平，根茎又细又长。
【雁脖芦】系指人参根茎状如雁脖根茎细长，稍弯曲。
【草 芦】指人参根茎节细较短，上部茎痕显著。
【缩脖芦】指人参根茎因外部损伤而变短、粗。
【回脖芦】指人参根茎螺旋状排列，芦弯不直。也称拐脖芦。
【参 艼】指人参根茎上生出的不定根。
【枣核艼】不定根膨大，两端尖细，形如大枣的核。
【蒜瓣艼】不定根膨大，但一头钝圆，另一头尖细，形如蒜瓣状。
【顺长艼】不定根上端稍粗，向下渐均匀而细长。
【毛毛艼】不定根又细又长。
【掐脖艼】根茎基部生长两个对生的不定根。
【对生艼】根茎上生出两个对生的不定根。
【护脖艼】根茎基部生长有一个不定根。
【兔耳艼】根茎上的不定根旁伸或向上翘。
【端肩膀】主根头部形如草帽顶上之钝圆的形状。
【柳肩膀】主根头部上细圆而下宽，故称“柳肩膀”。
【武 形】主根下部有二条支根，分开成八字形。
【灵 体】人参体态玲珑、样子好看，体腿明显可分，腿多为两个，分叉角度大者，按其形态可分菱角体、跨海体、元宝体、疙瘩体。
【笨 体】指人参根挺直，体态不美观，两腿不均称。
【横 体】指人参根粗短，两腿多向旁伸者。
【顺 体】指人参根顺直。
【皮条须】须根疏生、清秀而不散乱、犹如鞭梢的皮条，自上而顺下。
【珍珠点】须根上生长着一些疣状突起，形似珍珠称为“珍珠点”。
【螺旋纹】主根上部，生有紧密的环形纹，纹深而细，皱纹略显得向上兜皱。
【断头纹】横纹粗而浮浅，不连贯。
【跑 纹】指人参主根的横纹从肩膀头处下延至深根的中部或中下部。
【蹩 腿】主根下两侧根扭拼在一起者。
【白胖小】主根无横纹者。
【转 胎】山参的芽苞受损，次年不再出土，但根茎不腐，过几年甚至几十年后会孕育成新芽出土者。
【艼 帽】根茎与根茎上的不定根的统称。
【马道籽参】参籽自然撒落在作业道上，而后生长者。
【一纹到底】指人参主根的横纹从肩膀头处一直下延至参根下部，甚至腿部。
西洋参原产北美原始森林,也混迹于林下杂草间上亿年,与人参同种属.由于洋人们没有滋补的概念,西洋参一直过的波澜不惊,就是一种无人理会的森林野草.同属黄种人的北美土著,古代印第安人也注意到,可没怎么重视,当成是一种治头疼的小药,远不是神马"百草之王"(俺倒认为小麦玉米是百草之王).
大约十八世纪初,有个法国传道士这么开眼,发现这东西长相与东亚人参极相似,研究后发现功效还真似乎有这么回事,至于自己信不信由自己,反正华人们是信了.据说滋补又降火,南方人特喜欢,比火大了的北方本土人参普世性还好.西洋参由于华人的大量需求,也经历了一个从发现到疯狂采挖,几近消亡,又开始人工驯养的过程,只不过时间短罢了.
客观上讲,北美的这个参亲戚救了东北参一命,无序的采挖,本土参恐怕解放前就全部灭绝了.动物保护组织爱说"没有买卖,就没有杀害"大而化之,野生植物也是如此,千万别有用,只要被猴子盯上,再也没有养怡之福,可得永年只是做做梦罢了.西洋参,一个外来物种就这样进入到中国人民长长的动植物滋补名单中,此间兴衰,全靠国人一张嘴.
我们天朝人民接受能力极强,绝对实用主义,管你哪个洋,哪个州,天上人间,只要有用,万物皆为我用.百年来,加拿大,美国中北部肯塔基州,威斯康星州都大面积种植西洋参,白人黑人虽不认西洋参(西方医学界一直对人参的价值持怀疑态度,最多是一保健品,兴奋剂)钱肯定都认,也算是华人版的私人定制. 其实我们国内也开始大量种植,老美老加再也没法奇货可居,便宜了不少,都能进入寻常百姓家了.现在都可以当花养,想法很好,虚了就从阳台上薅一棵,找个锅炖炖,省去跑药铺了.
不知为何,国人对参的推崇几近崇拜和狂热,现在生活好了,都想过过皇上瘾,需求有增无减.现代科技的兴起,似乎更有人找到了理论依据,含人参皂甙啥的,神奇的光环又多了一圈.民间流传,不会吃 人参,还不如吃胡萝卜,白萝卜.吃多了,轻则流鼻血,重则(大过年的,此处省去几个字).你之蜜糖,我之毒药,人参不是馒头米饭,人人都可以吃,除非你有病,有病也不一定就治你的病.没病更别瞎掺和.皇上也不一定健康长寿,据统计还不如太监活的长呢,东方不败咋没人学了?
五加科人参属植物在人参的带领下,几乎都能入药,华人补药大宝库.沾这光的还有三七,又叫田七.现在都叫三七参,跟他哥学,显得高大上(这还是真亲戚,假冒的更多.如玄参科元参,唇形科丹参,桔梗科沙参党参,豆科苦参,为了装高级,拼命傍大款,连海参这样的动物都要插一杠子,人参真是中药里的最得宠的.)
三七主要分布在我国西南地区,云南尤多,不过一样在我们的不懈努力下,野生状态的基本绝迹,大都驯化人工养殖,就是个南方版的人参,除喜欢点热乎气以外,养起来与人参别无二致.收获时间比收人参还短,三年就能上市.
这几年,三七可是火的不得了,从止血药一跃成为补品新贵,各路专家纷纷登场,不管有没有这功效,统统贴在三七身上,外号"金不换",头上的光环越来越多,大有赶上人参之势,又一个包治百病的药界大拿呼之欲出.
与人参只用其根不同,三七哪都能用,根花茎叶,绝不浪费.你人参弄气,从补人气上作文章,我三七玩血,止血又补血.有着"国家保密配方"的著名药品<<云南白药>>,据俺透过明摆着的渠道得知,此物配方中含大量三七,为啥能对跌打损伤啥的有奇效,还不是靠三七.生三七就是一个人体浆糊,哪出血粘哪,不分里外,皮肤啦,肠胃啦,效果好极了,比502胶水厉害的多.还有更厉害的,熟制三七早不再是创伤药,估计这个连药王李时珍都搞不清楚.摇身一变成为活血补血圣品.出血给你堵上补住,血稠又能给你疏通开,贫血再把血给你找回来,精确智能感知,既矛盾又统一,信不信由你.
现在还有专家拿人参皂甙说事,含量多寡定本事大小.据测定的三大样中,三七第一,西洋参第二,人参反而倒数第一.我们该吃哪个呢?还是哪个都不该吃呢?我也没答案,混成一锅粥,没准还不如八宝粥管用,起码不难喝. 往西医瞧瞧,也是揣着糊涂装明白,会给你开出一堆化学合成的药片子,这维生素那维生素的,这提取液那提取液的乱来,又陷入了另一种物质迷信.
中医西医都是一种不太成功的技法,共同点是都还觉得自己本事挺大,仔细想想哪一方都不是最佳解决方案.中医重经验,崇尚自然之物,急救类手术类是短板.西医谈理性,讲究人定胜天,面对恶疾也束手无策.更可悲的是,两派还你死我活,势同水火,谁也看不起谁,蛮像现在的国际局势,动不动西风压倒东风,东风压倒西风,没见风往一块儿吹的时候.
本帖最后由 西门熊猫 于 2014-12-15 11:14 编辑
马蹄参马蹄参属,单属种的五加科南方乔木.我国少见的濒危物种.和人参一样,起源很早,属于植物里的活化石.
本帖最后由 西门熊猫 于 2014-12-15 11:15 编辑
大参大参属 更高大的五加科云南一带的乔木.馬來西亞、尼泊爾、印度也有分布,也属于野生植物,尚无人工种植.
本帖最后由 西门熊猫 于 2014-12-15 11:17 编辑
玄参科
羊肚参马先蒿属,亨氏马先蒿类植物.
江南草本植物.我国特有种.中医认为其甘、微苦，温。补气血，通经络.
本帖最后由 西门熊猫 于 2014-12-15 11:20 编辑
元参
就是玄参科长的别称,又叫黑参、乌元参。多年生草本,浙江的最正宗. 主治腹中寒热积聚，妇女产乳余疾，补肾气，明目啥的.