红豆沙冰皮月饼
本帖最后由 梅花坞 于 2012-12-2 18:25 编辑第一次尝试做的冰 皮月饼，软软糯糯的很好吃呢~:loveliness:
方子：
用料：糯米粉----50克
粘米粉----40克
澄粉----25克
砂糖----30克
牛奶----120ml
炼奶----30ml
白油----30ml（我用色拉油代替了）
糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）
〖做法〗
1.所有材料（除糕粉外）调匀成面糊，隔水蒸25分钟左右。
2.稍冷却后分开成份，每份约30克。
3.豆沙馅分成每份20克，搓圆，面皮捏开，包入馅子后收口搓圆。
4.滚上糕粉，入模压紧，脱模即可。
:loveliness: 糕粉粘得有点多了~:s102" /> 模具很漂亮,看着月饼哈拉子都流出来了:s002 从心里赞一个~ :s002 真不错啊 好看！也一定很好吃~ :s101 怎么这么贤惠啊:s002 我流口水了{:soso_e119:}
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