广西平邮分享菊花菜带根枝条
什么是菊花菜？可以吃吗？怎么吃？Apple.linhy 2009年07月
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中文名：菊花菜，原称菊花脑
拉丁学名：ChrysanthemumnankingenseH.M.
科属：为菊科菊属多年生宿根草本植物
菊花菜植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高30～100厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长2～6厘米，宽1～2.5厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。舌状花和管状花同生于一个花序，黄 色，典型的菊科头状花序，着生于枝顶，花序直径0.6～1厘米，花梗长0.5厘米。总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。主侧枝各花序**成圆锥形，花期为9～11月。果实为瘦果，12月成熟，种子细小，千粒重1.6克左右。
食用：以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，可炒食、做汤或作火锅料。
药用：菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。
食用方法
（一）菊花菜汤 鸡蛋1个，以生油煎黄，加水煮沸3分钟，后加肉丝及菊花菜各100克煮沸3分钟，调味即可。
（二）上汤菊花菜 菊花菜200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。 （三）蒜茸菊花菜 菊花菜200克，起油锅加入蒜茸，稍后加入菊花菜，炒2～3分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。
[编辑本段]营养价值 菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
家里菜盆里密密麻麻长了好多，直接拔出来都是带根的，每人可以给三个枝条，平邮费1.5元，支付宝账号是 gxlzwwl@163.com 申请者请写清自己的ID及邮编地址姓名，可以备注，也可以站内短 信息给我。
没吃过呢。 陌丶漓。 发表于 2015-8-20 13:04
没吃过呢。
非常清气好吃的，要不要分享一份试试看?
听说凉拌也好吃,我楼上一位邻居种了这个
谢谢版主加分 平邮分享，现在天气又热，要的时间太长了，成活几率很低啊 想要，又怕收不到，或等到时活不了就可惜了，等天凉些吧 我家好多，花园里的，长出来就被我拔扔了...我个人觉得楼主可以分享种子，更安全点 支持楼主分享，帮顶
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