【西门熊猫】植物辨识系列之四十四:萝卜开会
本帖最后由 西门熊猫 于 2015-8-30 08:42 编辑天朝是自古喜欢吃萝卜的民族,因为十字花科植物属于温带科属,故而在我们这很多,碰上的机会也很多.我国据说是世界上萝卜种质资源最丰富的国家，有文字记载的历史差不多2700多年。以前说过,《诗经·邶风·谷风》中有“采葑采菲”句，一般认为 “菲”就是萝卜，王菲就是王萝卜.汉代萝卜名为“芦菔”、 “罗服”宋代为“萝匐”、 “土酥”等。明代，李时珍同学将其命名为“萝卜”，至今如此.
作为块根类蔬菜,萝卜的辣是因为其中含有芥子油，小萝卜头的时候，它的含量低，青春期辣味迅速积聚，到了壮年土地公装不下破土而出时最HOT!(简直是美女长成记哇!)另外萝卜不同部位辣味也不同,萝卜皮比萝卜肉辣；萝卜肉靠近根须的地方最辣辣味最浓，靠近叶子生长的部位辣味最淡。所以我这不爱吃辣的都挑靠近叶子的地方吃.
萝卜颜色上有白的,红的,绿的,紫的,粉的,据说还有黑的,就差蓝色,都快赶上川剧变脸了.形状上有大的像手臂的,小的像樱桃的,长的像棒槌,圆的像皮球,就一植物里的变形金刚.在功能上,江湖人称小人参,清热生津,化痰止咳,益脾和胃,消食下气.谚曰"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康""吃着萝卜喝茶,气的大夫满街爬",大夫们爬地去了,萝卜大夫从地里爬出来,植物大战大夫的节奏.
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本帖最后由 西门熊猫 于 2015-8-30 09:03 编辑
萝卜是个好东西,所以山寨它的就多,虽然没人参的追随者那么邪乎,但多少还是有几位的,简介如下:
萝卜以十字花科萝卜属的为正宗,胡萝卜这个伞形科的家伙是最容易引起误会的骗子.胡萝卜是人类驯化的比较早的蔬菜.野外也能见到没被驯化的品种,我们叫它"野胡萝卜"类似于狗和狼的区别.野胡萝卜一年生,当年种子春天发芽,夏天开花结果,驯化的胡萝卜一般夏秋播种,用一个寒冬来用根部存储营养物质,这也是胡萝卜肉质肥厚,野的根部干瘪的原因.不过有一样没啥区别,都带有天然的胡萝卜叶的特殊气味,好多小虫子避之不及.
早在7世纪.胡萝卜在阿富汗就有种植，那时候的胡萝卜有紫色的外皮和黄 色的果肉。我们知道现代的胡萝卜大都呈桔黄 色，十七世纪，荷兰人为表达对奥兰治王室（The House of Orange，意为橙子,也是荷兰足球队的颜色,橙色军团）的爱戴，特意将胡萝卜改良成橙色。现在的胡萝卜都是从这种荷兰人改良的橙色胡萝卜的后代。一些高价的胡萝卜新品种，如红色、黄 色、白色、深红、紫色胡萝卜倒是未经改良的原生品种。
胡萝卜前面有胡字,以为是汉代张骞出使西域的时候带来的,其实这货是反复引入,现代意义的胡萝卜从公元10世纪从伊朗引入欧洲，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。 约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。之后16世纪从中国传入日本。
山萝卜是川续断科草本属长,原产欧亚大陆温带、地中海地区和东非山地，有些品种在当地是重要的园艺花卉。别名森林寡妇花（forest widow flower）很有意思.所以说这货是个洋花卉,在天朝还比较小众.山萝卜是个俗名,菊科大蓟有时候也叫这个,聊备一格.
本帖最后由 西门熊猫 于 2015-8-30 09:03 编辑
树萝卜是杜鹃花科属长,杜鹃花科或杜鹃花目有很多奇特的种类,这个也算是,附生小灌木,也就是说树上长树,硕大的根很像萝卜,故名.有时间说到杜鹃花科植物详解.
树萝卜太漂亮了 惨哪 也没几个人来看:s105@粉朵 @倩妹儿 熊孩子真不容易。各种姿势骗分哈哈 我说熊猫，你是不是抄的啊 最近小顽童好勤奋，差多少了，他们两个人刷 为什么我手机不好加分