一叶飘零 发表于 2018-1-19 09:00

冬天应该补一补——板栗鸡汤

感觉自己应该补一补了，于是煮了锅板栗鸡汤，喝一碗，身暖心暖。


一叶飘零 发表于 2018-1-19 09:07

6、7两鸡肉，8、9个板栗，几十根干的虫草花，一小块姜，两小勺盐，一大碗清水，一小支西洋参，电压力锅定时15分钟。
因为想赶时间，所以用了压力锅，如果用紫砂锅慢炖估计更香一些、效果也更好一些，这样快速压出来的，貌似西洋参的味道还很淡。
因为自己一人吃，所以直接买的超市里切好的鸡肉，从结构和价格上看，估计是1/4只鸡吧。

一叶飘零 发表于 2018-1-19 09:07

有虫草花和板栗，汤的口感很清甜

陌上少年时 发表于 2018-1-19 09:15

我家的鸡汤都是整只鸡或者半只鸡做的，带骨头。总感觉鸡汤有骨头才有营养。不过我都不怎么喜欢鸡汤里的鸡肉，瘦肉感觉太老了，变柴了。没吃过这么补的鸡汤呢！

粉朵 发表于 2018-1-19 09:36

美女早~我也喜欢喝鸡汤

stanley-cai 发表于 2018-1-19 10:00

周二晚上一砂锅的鸡汤被我炖成盐焗鸡，味道非常好，可惜了一锅汤！

辣妹儿 发表于 2018-1-19 10:03

虫草花··没吃过 :;P 想来加进去更好吃

killer_apple 发表于 2018-1-19 10:30

补补更健康

大雄 发表于 2018-1-19 11:21

刚看了乌大的笋干鸡汤翻箱倒柜搜出一包笋干来，现在又见你发栗子鸡，哎呀，今晚不吃鸡忍不住了

xiangjiaoshu 发表于 2018-1-19 12:29

半只鸡一个人全吃了？      :lol
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