逾越孤独 发表于 2011-7-14 10:16

咱家的红秋葵的花和果

本帖最后由 梅花坞 于 2012-12-2 19:07 编辑

感觉挺能长的，留种的蒴果最大长可到23厘米。20厘米时采摘还是感觉挺嫩的。最近一直都是和自家养的鸡蛋炒着吃，感觉味道挺不错。只是感觉吃法太单一了，不知道大家平常都有哪些做法法？






面朝黄土 发表于 2011-7-14 11:01

本帖最后由 面朝黄土 于 2011-7-14 11:03 编辑

可炒食、煮食、凉拌。切片裹上玉米粉油炸，洒上面包碎末或粘上面糊油炸，风味都很好。还可利用其黏滑的汁液与番茄一起做成调味汁，也可腌渍或加上莳萝、辣椒等制作泡菜。其嫩叶也可作绿叶蔬菜烹饪，因叶有毛，烹饪时宜先用开水焯一下再炒食。其花及嫩芽可用于煮汤，别有风味，但花朵柔嫩、不宜久煮。

yhf001002 发表于 2011-7-14 11:04

:L:dizzy:

0506 发表于 2011-7-14 11:27

红秋葵和绿秋葵一样的吗？
昨天在饭店里吃的，铁板绿秋葵，很好吃！

一见入心 发表于 2011-7-28 19:57

传说中的植物伟哥，而且味道不错，值得推广。

alexf 发表于 2011-7-29 10:28

今年种的就活了一颗。。看来是吃不到了，希望能收到种子
做泡菜不错，酸酸的，或者和辣椒一起切碎做咸菜，口感不错。
这东西也被叫做洋辣椒，百度有很多做法

所思在远道 发表于 2011-7-29 10:52

红秋葵和黄秋葵是一样的吗？我种了四五个泡沫箱，每个箱子里两棵呢
那不是可以收不少了？

hughlian 发表于 2011-7-30 19:58

这个天气还能种嘛？我们这白天近40度呢。

sttacd 发表于 2011-7-30 22:08

秋葵在西方菜里面很常见。它能够象洋粉或淀粉一样使汤汁凝固。著名的菜有意大利海鲜秋葵浓汤等。

阗野 发表于 2011-7-31 19:27

壮阳菜.
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