行山时拍的蕨宝宝

dbts

蕨菜很好吃的，纯天然的野菜

shan-may

dbts 发表于 2012-3-16 11:16
蕨菜很好吃的，纯天然的野菜

就是不知道哪一种是餐馆吃的，而且听说蕨菜含有致癌物质，头晕~~

wqb

蕨菜，别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨，为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜营养丰富，每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克；维生素B2为0.13毫克，维生素C27毫克；每100克干品含蛋白质6.6克，脂肪0.9克，糖54.2克，粗纤维25.5克，维生素C3毫克，维生素E0.53毫克，维生素PP2.7毫克，钾31.8毫克，钙1.9毫克，镁3.39毫克，磷5.16毫克，铁171微克，锰35微克，锌61微克，铜25微克。此外，还含有18种氨基酸、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。

（1）清热解毒，杀菌消炎。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退，肠风热毒，湿疹，疮疡等病症。

（2）下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

（3）止泻利尿。蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

（4）强身健体。蕨菜作成粉皮、粉条代粮充饥，能补脾益气，强健机体，增强抗病能。

林容汀

最后一张有蚜虫了，

wcchaoabc

蕨菜又要上市了，最喜欢吃了

shan-may

林容汀 发表于 2012-3-16 13:13
最后一张有蚜虫了，

OMG{:4_218:}，这也能看出来

shan-may

wqb 发表于 2012-3-16 11:46
蕨菜，别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨，为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜营养丰富，每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜 ...

科学松鼠会上看到一篇文章《纯天然的野菜居然会致癌？》，说的就是蕨菜。

shan-may

wcchaoabc 发表于 2012-3-16 14:10
蕨菜又要上市了，最喜欢吃了

很喜欢吃，山上种类太多，不知道哪一种才是。
最近科学松鼠会上看到一篇文章《纯天然的野菜居然会致癌？》，有点晕了~~

蕊寒香

这个蕨菜太写实了，看起来有点怕怕了~