关于肥料和激素的详细解释（05.06更新肥料之间的关系）

观自在

郑重声明：本帖为口头设置权限的帖子，如果你是某什么玩意儿院的爱好者，请自觉绕路。本人不去那个什么玩意儿院，也不希望那个什么玩意儿院的爱好者阅读本人文字。请自重。
    本帖子主要讨论的是化学品（包括化肥、激素、调节剂等）对植物花卉的影响和益处，如果您认为只要有有机肥，比如动物粪便、腐叶、鱼肠之类的可以把花养得好好的，那么也请您绕过本帖。
本帖子可能会很长，而且可能次序比较乱，想到哪就说到哪。前几楼请不要插楼了，我会在空闲的时候随时更新内容。

    缘起：本人七十年代出生，身份农民，从出生到现在，除中间三四年左右从事电脑软硬件以外，基本都和农业打交道。五年前厌倦了华北污染的空气，逃离河北故乡来到云南买了二千余亩山林，依然从事农业，造林牧马。
    从小爱好花草树木，二十岁左右时就想以此为业，当时心高气傲，为理想跑过中科院和北京农大，最终却因各种原因放弃此行业。但对植物花卉热爱不减，养家空闲，学习各种农业技术并在生产中熟悉利用。
    本帖所涉及的是我多年的知识积累以及自己的种植经验。希望同道者积极讨论，共同进步。（部分可能来自书本及正规网络文章，但为了方便阅读和理解，本人做了必要改动）

    第一部分：肥
    按照国际植物营养学会的规定，植物必需元素在生理上应具备 3个特征：（1）对植物生长或生理代谢有直接作用；（2）缺乏时植物不能正常生长发育；（3）其生理功能不可用其他元素代替。
具备以上特征的各种元素，统称为广义的肥料。
    目前已经明确碳（C）、氢（H）、氧（0）及氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、氯（Cl）、铁（Fe）、锰（Mn）、硼（B）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、镍（Ni）、硅（Si）、钠（Na）、钴（Co）、 钒（V）、稀土（RE）、钛（Ti）等23种元素为大多数高等植物生长所需的。其中碳、氢、氧、氮、磷、钾6种元素，植物需要量相对较大，称为大量元素；钙、镁、硫3种元素为中量元素；氯、铁、硼、锰、锌、铜、镍、钼8种元素植物需要量极微，稍多即发生毒害，故称为微量元素。其余的硅（Si）、钠（Na）、钴（Co）、 钒（V）、稀土（RE）、钛（Ti）在对于某些植物是必需的植物，对其它植物虽然尚未证明是必需，但如果有其参与，会对植物生长起到正面作用，称为有益元素。
    大量元素中，碳、氢、氧可以从空气中吸收利用，氮、磷、钾一般都要来自培养介质，这也是农业上重要的三大肥料品种。三大肥料元素是一般人所熟知的，微量元素现在也越来越被重视，市场上也有多种微量元素肥的叶面喷雾产品，而中量元素中的钙、镁、硫却往往被多数人所忽视。
    植物对各种营养元素的需要量尽管不一样，但各种营养元素在植物的生命代谢中各自有不同的生理功能，相互间是同等重要和不可代替的。不管大量元素、中量元素还是微量元素，一旦缺少其中一种，植物就不能正常完成其生活周期，并呈现专一的缺素症，其他元素不能替代这种元素的功能。

观自在

关于有机肥和化肥
    有很多花友认为，只需要有机肥就够了，尽量避免化肥和农药等等的施用。认为只有有机的才是无害的才是生态的和安全的，其实，这是广泛存在的一个误解。
    不用说沤制如鱼肠和动物粪便类的有机肥时的恶臭以及无法预知的细菌，单单从植物营养学来说，有机肥未必能胜过化肥的。有机肥的优点是营养比较全面，但全面不一定等于营养比例合理，有许多的有机肥如动物尸体和粪便中氮含量高，而其它元素含量低，造成植株徒长而花果稀疏，这并不是我们所期待的结果。多数有机肥中营养成分是相对固定的，但具体成分复杂而无法精确计算，无法应对植物在各个生长期的需求。
    而化学肥料成分明确，可以精确计量，在某种特定的生长期使用某种特定成分的化学肥料，可以最大限度发挥作用而使作物达到理想的生长状态，这是有机肥料所无法比拟的。
    许多花友家中有水培的观赏植物和蔬菜，这些水培植物的营养来源都是化学品，但家庭水培限于条件，无法提供给植物最适当的环境，所以有时效果不是很理想，如果配方合适并且方法得当，在大规模的现代化水培工厂中，这些水培植物的生长速度可以数倍于土培的相同植物。
解释一个小问题：可能有不少花友把尿液作为花肥使用，并且作为氮肥，尿液的作用比化肥中的尿素好。这是为什么呢？
事实是这样的，尿液中除了含有尿素外，还含有大量的无机盐，无机盐中的多数都是植物所必须的微量元素，所以，使用尿液做花肥等于是给植物补充了氮肥和微肥。还有一点可能很多花友不知道，尿液中除了以上这些物质外，还含有一种对植物相当重要的激素，就是吲哚乙酸——一种植物生长激素，不要以为使用有机肥就远离了化学物质，事实完全不是这么回事。
（提醒，对于某些忌氯作物尽量不要使用尿液。因为尿液里含有大量氯离子。）

    每种元素的化学肥料都有不同的品种可供选择，比如氮肥，有常见的尿素、硝酸铵、碳酸氢铵，硫酸铵等等品种，磷肥里又有过磷酸钙、重钙以及如磷酸二氢钾等磷和其它元素的复合肥，钾肥有硝酸钾、硫酸钾、氯化钾，家庭养花的条件下，如何选择化学肥料是让很多花友费脑筋的问题。家在农村的花友自然可以在大田肥料中随便弄一点用来养花，但城市的花友应该如何做呢？
    多数花友喜欢买有效元素含量高的品种，或者直接买小剂量包装的多种元素的复合肥料。高含量的化肥如尿素，硝酸铵，磷酸二氢钾等等，这其中城市花友们用的最多的恐怕就是磷酸二氢钾了。但网购的磷酸二氢钾了以及众多的小包装花肥真伪难辨，坑了不少花友，轻则无效，重则造成花卉病害甚至死亡。市场上的小包装花肥，如大家比较熟悉的某多多和某某棵等等，虽然真品也能买到，但真品也往往只有具体的营养成分比例而并不标明其化学成分，或者只分为某植物用或者某时期用等等，这是商家的经营策略，但往往会给众花友带来使用上的问题，而且这些牌子的化肥价格非常高（相对于成本）。
    我虽然没有几盆盆花，但多年的农业实践使我更愿意使用自己配置的肥料，自己的实践也证明，自己配置的肥料更适合自己用，可以随意配比营养成分比例以及化学品的成分。我自己基本上使用分析纯的化学药品配置，当然我并不是建议大家都照搬我的做法，只是提供一种实践的经验供众花友参考。
    我具体的做法是购买如下化学药品：硝酸铵、硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸镁、氯化钙（或硝酸钙），然后按照其成分配置成大中量元素肥料，具体比例可以参考组织培养中常用的MS培养基的大中量元素的配制比例，并根据各种植物各个生长期进行成分的加减。
    硝酸铵氮含量35%，虽然不是氮肥中氮含量最高的，但实践证明它是大多数场合使用中效果最好的，因为它含有硝态和铵态两种氮源，而这两种氮源可以被植物直接利用，无论是喷施或灌根均能快速而完全的吸收。
    硝酸钾含有氮和钾两种营养，其中氮含13.5%，钾含44.5%可单独或配方使用，喷施和灌根都适合，它含的是硝态氮，主流的农业人士都认为在多数情况下硝态氮是氮肥中上好的氮源。它钾含量高，适合快速补充钾元素。
    磷酸二氢钾含磷52%左右，含钾34%左右，是含量最高的磷钾复合肥料，其吸收利用率高，使用效果好，是目前家庭养花最常用的磷钾肥料。有了以上三种化学元素，植物所需三种大量元素就齐备了。然后根据各药品营养元素的含量，可以灵活配置出自己所需比例的氮磷钾全元素肥料，而您需要的是简单的计算。
    硫酸镁（七水）含硫13%，含镁9.8%，氯化钙（二水）含钙量为27%，以上五种化学药剂可以配置成大中量元素复合肥料，而且可以根据自己所需要在大范围内增减各元素的比例。一般情况下，在植株生长期可以适当增加氮肥，在花果期适当增加磷肥，入冬前增加磷钾肥。当然这只是一个常识性的经验，具体品种到品种都会有更适合的元素比例。
    需要注意的是，含钙的化合物与含有硫酸根的化合物混合时，如果不加稳定剂或者pH值不合理，容易产生沉淀，建议分开使用。

观自在

肥料在扦插和移栽中的使用
    一般认为，在扦插和移栽时是不允许使用肥料的，但个人在实践中发现，以适当的方式在扦插或移栽中使用肥料，可以起到正面的作用。
    在扦插过程中，如果保留适当数量的叶片，可以促进根系发育，成活后的苗比没有叶片的插条要壮，这个现象的主要原因是所保留的叶片通过光合作用继续制造营养物质，生成植物激素，营养充足和适当的激素是生根和发育的物质基础，但扦插过程中为避免失水一般都需要遮荫，这就让光合作用强度大幅度降低，营养制造量也随之降低。这时候，叶面喷施营养性肥料就能起到不错的效果。要注意的是，在插条上喷雾尽量要均匀，雾水颗粒一定要细，避免过多滴落到扦插介质中造成细菌繁殖感染插条使扦插失败。具体喷雾所用的肥料品种，以全元素复合肥料为好，可以适当减少氮肥，还可以增加一定量的糖（红糖或白糖均可），糖是植物能直接吸收的物质，光合作用的产物和植物营养的重要存储方式也是糖，所以糖在植物营养补充方面有重要作用，尤其是没有根系的扦插苗由于无法通过根系吸收养分，通过叶面补充营养是一个不错的选择。
    同理，在移栽过程中，由于苗子根系损伤，采取叶面喷施营养物质补充能量来使植物迅速恢复，也能达到一定的效果。

肥料的施用
    由于多数家庭养花都是在花盆中，所以，施用肥料的方式和浓度就成为一个需要注意的问题。大田种植作物，可以把肥料施入土壤供几个月甚至是整个的作物生长期使用，但花盆养花是不能这样做的，因为大地的土壤量巨大，缓冲和吸附能力强，可以把一次性施入的肥料涵养在土壤中，供作物慢慢利用，而花盆的土壤极其有限，一次性施入肥料过多，容易引起浓度过高，造成烧苗，严重者甚至造成花卉死亡。
    不管是叶面施肥和土壤施肥，浓度和频次都是应该注意的，许多的花友急于让自己的爱花快快长大开花，不分时间和环境的施肥，其结果却往往事与愿违。
    还有不少花友经常问到一个问题，就是感觉施用浓度不高，尤其是在叶面喷施的时候，很低的浓度，最后还是造成叶片灼伤。其实叶片喷施也是要注意细节的，浓度是其一，天气是其二，就是尽量不要在中午等太阳强烈的时候喷施。还有特别需要注意的一点，许多花友却没有注意到，就是喷雾设备，喷出的水雾一定要细，尤其是对于某些叶片表面有蜡质的花卉，如月季，如果雾滴颗粒比较大，基本上沾不到叶片，会全部滚落到盆土中。
喷施的要点是雾滴细，还有就是均匀不滴水，喷雾头对着植株一扫而过即可，不重复喷。也就是叶片表面有一层薄薄的水雾，是不能流动的水雾，是细密的小水滴，而不是一层水，很多花友误以为把叶片象水洗过一样上面厚厚的一层水才有好的效果，其实正是这样的想法让花卉叶片肥料灼伤。原因是如果叶片上的肥水太多了以后会向如叶尖等较低处流动，随着水分的蒸发，叶片的低处肥料浓度越来越高，造成对叶片的反渗透而使叶片脱水灼伤。
而如果喷雾喷嘴足够细，其实喷雾液的浓度是可以提高的，高到众花友不敢使用的百分之一以上，这也是部分大田种植时的浓度。使用高浓度，细水雾颗粒少量均匀才能不烧苗，这样的做法也是为了提高效率，减少时间的浪费。

关于植物缺铁。
植物对铁的需求并不多，它算是微量元素之中的。而且，土壤中铁含量也并不算少，可为什么还经常出现缺铁的情况呢？主要原因还是土壤的pH值不合适。铁元素在碱性土壤中一般是以植物无法吸收的状态被存在，所以，虽然土壤中铁含量不低但植物还是出现缺铁症状。
硫酸亚铁是花友们常用的补铁剂，但很多情况下，喷施硫酸亚铁溶液却没有达到期望中的效果，这又是为什么呢？其一，硫酸亚铁在喷施过程中也要注意稀释用水的pH值，也就是尽量使用中性或酸性水，其二，水中一般都会有溶解氧存在，这些溶解氧会氧化亚铁离子，使水溶液变为棕红色，其实是生成了不溶性的氧化铁。所以，使用凉开水效果会好一些。其三，如果你手里有尿素或柠檬酸，或者氨基酸，可以少量溶于水中，然后再加入硫酸亚铁，这样使用，尿素可以和硫酸亚铁协同作用，快速恢复因缺铁而黄化的叶片，而且，尿素可以作为络合剂，把很容易氧化的亚铁离子络合起来使其稳定，柠檬酸和氨基酸也是常用的络合剂，它们都可以使亚铁离子稳定。当然,最稳定最常用的络合剂还要属EDTA，但鉴于这个东西对普通花友很陌生，就不说它了。

观自在

    关于磷肥和钾肥
    差不多养花的朋友都知道磷肥和开花之间的关系，磷肥能促进开花让花朵大香味浓什么的，所以一到开花季节就拼命的喷磷酸二氢钾，用花某某的某号，其氮磷钾比例到了变态的1:3:1。但是，事实果真如此么？磷对于开花的植物是灵丹妙药？大剂量的磷肥是开花圣药？对于花卉来说，磷肥确实很重要，但磷肥再重要，也要和氮钾有一个大致的比例，我们平时一提肥料总是氮磷钾三元素，把磷肥放在钾肥前面，但据多项分析确定，大多数的作物（包括花卉，包括花期的花卉）对钾肥的吸收量是大于磷肥的，而且，很多作物钾肥比磷肥的吸收量大很多，甚至钾肥数倍于磷肥。
    植物的干物质成分，三种大量元素虽然各种植物有各种植物的比例，但总体来说，氮的比例最大，其次是钾，磷是最少的，这也直接证明了植物对大量元素的吸收量的比例。
    单就陌上花友最注目的花卉品种月季来说，在云南从事鲜花种植的花农在肥料配比方面有一个推荐的大致比例，这个比例在生长期为氮：磷：钾3:1:2，开花期为3:1:3。是不是很意外——怎么磷肥这么少？氮肥是不是多了？钾肥是不是多了？其实不应该意外，这是专业级的花卉种植户遵守的肥料比例原则。
    再以貌似很高科技的组织培养证明一下钾的重要性，在组织培养中，要用到培养基来培养植物的一个很小的组织，培养基中的成分是这一小块组织成长繁殖所需要的全部营养，通用的最经典的培养基为MS培养基，这个培养基中三种大量元素药剂的配方比例是硝酸钾：硝酸氨：磷酸二氢钾为1900:1650:170。又吃惊了么？是的，磷酸二氢钾只有区区170而不是1700。当然，组织培养只是培养小苗，不可能用这个培养基养到植物开花，所以不具有代表性，但这无疑也证明了钾的重要性，在植物的生长过程中，通常对钾的需求是超过磷的。   

肥料的比例以及各元素之间的促进与拮抗

    各种植物对肥料元素的需求并不一致，某些植物可能对某元素呈现出特殊的需求以及依赖，比如常见的铁线蕨，对钙元素有着特殊的依赖，在野外如果见到野生的铁线蕨，那就可以确定，这片土壤钙质含量丰富。当然，植物对某元素的特殊需求要通过长期的培养观察或者肥料测试才能得出结论。
    就普通的栽培植物而言，我们在日常栽培管理中，并无法做到肥料的精确施用。元素之间的比例失调，过多或者缺乏都会对植物生长造成影响。最常见的氮肥过量，会造成徒长，延迟开花结果，所以很多花友忌讳施氮肥，而偏好大量使用磷肥，却不知道磷肥过量也同样会产生副作用，比如过早进入生殖阶段而植株发育慢，导致植物长势变弱，呼吸作用增强致营养物质无法累积反而使花朵变小甚至畸形等。肥料元素之间，在吸收利用方面存在各种复杂的关系，其中引起人们注意的有促进和拮抗，所谓的促进就是指某一元素可以促进另一元素的吸收，而拮抗呢，就是某一元素会造成另一元素的无法正常吸收。
    某元素缺乏造成的生长不良被称为缺素症，有一些缺素症确实是因为土壤元素缺乏而引起，但还有一部分没被人注意的是，还有一些缺素症并不是元素缺乏，而是某种元素过多了导致的另一种元素的无法正常吸收。比如，好多花友经常犯的错误，大量使用磷肥造成过量，而造成叶子发黄的缺铁症状，而这时候施用铁制剂效果却很差，其实这是磷肥抑制了铁的吸收，在施铁制剂的同时要减磷肥就会有效果了。
常见的肥料之间的促进与拮抗，不是很完整，可以做一个参考：
磷和镁有协助吸收关系，磷过多会阻碍钾的吸收，造成锌固定，引起缺锌，阻碍铜、铁吸收。
钾促进硼的吸收，协助铁的吸收。钾过多阻碍氮的吸收，抑制钙镁的吸收，严重时引起脐腐和叶色黄化。
锰对氮钾铜有互助吸收的作用，锰过多抑制铁的吸收，并会诱发缺镁。适量的铜供应能促进锰锌的吸收。
锌过量会抑制锰的吸收，降低磷的有效性。钾、钙、氮、磷某一元素过剩，会影响锌的吸收。
镁和磷具有很强的互助依存吸收作用，可使植株生长旺盛，雌花增多，并有助于硅的吸收，增强作物的抗病性，抗逆能力。
镁和钾具有显著的互抑作用，镁过多杆细果小，易滋生真菌性病害。钙和镁有互助吸收作用，可使果实早熟，硬度好，耐储运。
    所以，不管什么肥料，施用时还是要掌握一个度的问题，磷酸二氢钾是很好的肥，但也不是随时随地随便用的。家庭养花尤其是盆栽植物，最好不要使用单一的肥料，而是用复合肥料，而如果只能使用单一元素肥料，一定要注意使用量，以免造成单一肥料过剩。

观自在

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观自在

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