泡膜箱发黄豆芽和黑豆芽，很简单。

yan679 · 发表于 2014-10-23 10:45

本帖最后由 yan679 于 2014-10-23 10:47 编辑

看菜油们很多都觉得黄豆芽很难发。我把我发成功的步骤发出来给大家参考吧，这是我失败四次得到的经验。
看了一个视频，生活一点通里的，巧发黑豆芽，地址在这里：家庭泡膜箱发黑豆芽然后照搬过来发黄豆芽，也用泡膜箱发了两次才成功的，不容易啊........

首先准备泡膜箱，小小的一个就够了，家庭吃不了多少的，我这个皮鞋盒子一般大的泡膜箱，箱子内里长30厘米宽18.5厘米，4两干豆子发了一公斤黄豆芽，我家三口一顿都吃不完了。
大的泡膜箱你可以把它弄个隔断，只发半箱，三分之一箱，等等，按需要的大小分隔。
泡膜箱的四个角各戳一个孔，利于漏掉多余的水。泡膜箱每次使用前一定要消毒，用高锰酸钾溶液，或生石灰水溶液，或者超市买来的84消毒液溶液，浸泡20分钟，然后清水清洗干净备用。我用过生石灰水和84消毒液。高锰酸钾我也有，但觉得不想有颜色染到白白的箱子里，就没用它。

1.选豆，种子要当年最新的豆子，才是发豆芽的好种子。选出破的，烂的，干瘪的不要。
我用的是乡下才收的新种子，看上去还不老，颜色是绿的黄豆哦

有人以为这是绿豆，这真不是绿豆，是绿色的黄豆哦，发一张图片对比一下吧，左边3瓶就是我这种绿颜色的黄豆，最右边一瓶绿色的是绿豆，绿豆和花生之间的就是普通的黄颜色的黄豆。

yan679 · 发表于 2014-10-23 10:48

2，浸种，黄豆就用冷水浸泡就行了，干豆子清洗两遍，用3-5倍的水泡上个8-10小时。

3，铺盘，把泡好的豆子平铺到箱子里。箱子底下垫了一张丝绵布（要煮一下消毒）。（纱布，湿纸巾，厨房纸都行）铺盘的时候又选了一次豆子，把有黑斑的豆子也选了出来，根据前次的经验，有黑斑的豆子长不大，容易长变型的，还会发粘发臭霉烂的。