2014年的橘子，一年比一年好

米家小迷糊

今年院子翻新，格局全变了，唯一不变的是三棵果树，每年都挂果满满，橘子也从原来的厚皮略酸到现在的皮薄肉多汁甜。
  

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橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄　色，也有青色或其他颜色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可入药。
橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢出。

柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

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注意事项：

• 肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰
  
• 橘子含热量较多，如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症状。
  
• 过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，周身皮肤就会呈橙黄　色，尤以手掌、脚掌、鼻唇沟、鼻孔周边更为明显，这种现象医学上称为胡萝卜素血症或叶红质血症，也称皮肤橙黄病。一些进食过多胡萝卜、番茄、南瓜的人也可发生此病；因这些食物含有胡萝卜素（叶红质），若进食过多，血中胡萝卜素便明显增多，而肝脏又不能把多余的胡萝卜素转化为维生素A，于是，皮肤内的胡萝卜素含量明显增高，使皮肤呈现橙黄　色。预防措施是避免吃过多的柑橘类水果。若出现皮肤发黄，即应停吃，并大量饮水，增加尿量，一般数日内即可退黄。
  
  橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
  橘子多吃容易上火，每天最好只吃两三个。
  

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许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净。其实，这种吃法是比较不健康的。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用。


吃完的橘子皮收集起来晒干，第二年就是上佳的陈皮，煮菜泡茶的时候放一点，香香的~




这里要提醒一下大家，在吃完橘子后，有些人往往将橘皮用来泡水喝，把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用，认为常喝鲜橘皮水，对秋季保健、防病是大有好处的，其实这是认识上的一个误区。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但陈皮并非鲜橘皮，它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，用鲜橘皮泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，会刺激肠胃。因此，不要随意拿鲜橘皮泡水喝。

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柚子树也挂果了，去年酸的要命，不知道今年会不会好一点:lol
  

白云飘飘

大丰收啊！

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我家麻麻的一亩三分地经霜后的小青菜甜糯甜糯的，是我的大爱:$



刚抽出来没多久的芹菜苗，嫩绿嫩绿的，清水焯过拌香油醋酱油{:3_273:}{:3_273:}

xiangjiao

好羡慕啊

雨田大华

经霜了？晕，广东人民还在短袖中。。。