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奶油蛋糕

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蓝雪儿

该用户从未签到
发表于 2014-11-7 12:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 四川省绵阳市 电信
本帖最后由 蓝雪儿 于 2014-11-7 12:41 编辑

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奶油, 奶油蛋糕, 蛋糕, 最后, 蓝雪
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蓝雪儿

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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:41 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
极易被细菌侵染  发表于 2014-12-30 10:41
蓝雪儿
这些原料营养丰富  发表于 2014-12-30 10:41
蓝雪儿
面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的  发表于 2014-12-30 10:40
蓝雪儿
看饿了  发表于 2014-12-30 10:31
蓝雪儿
快递过来  发表于 2014-12-30 10:31
蓝雪儿
奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。  发表于 2014-11-11 15:02
腊月雪
我看饿了，快递过来  发表于 2014-11-8 05:29
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蓝雪儿

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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:41 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
轻奶油蛋糕 ？  发表于 2014-12-30 10:42
蓝雪儿
重奶油蛋糕？  发表于 2014-12-30 10:42
蓝雪儿
好诱人  发表于 2014-12-30 10:42
蓝雪儿
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕  发表于 2014-11-11 15:02
腊月雪
好诱人啊  发表于 2014-11-8 05:30
腊月雪
好诱人啊  发表于 2014-11-8 05:30
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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:41 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
诱人阿  发表于 2014-12-30 10:45
蓝雪儿
各种甜品  发表于 2014-12-30 10:45
蓝雪儿
草莓蛋糕  发表于 2014-12-30 10:44
蓝雪儿
蓝莓蛋糕  发表于 2014-12-30 10:44
蓝雪儿
吃多了会发胖唉  发表于 2014-12-30 10:42
蓝雪儿
又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）  发表于 2014-11-11 15:02
腊月雪
会发胖吗？  发表于 2014-11-8 05:30
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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:41 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
想尝一块  发表于 2014-12-30 10:46
蓝雪儿
好漂亮阿  发表于 2014-12-30 10:46
蓝雪儿
还有一盆花  发表于 2014-12-30 10:45
蓝雪儿
樱桃蛋糕  发表于 2014-12-30 10:45
蓝雪儿
主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%  发表于 2014-11-11 15:03
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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:41 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
送给心爱的人  发表于 2014-12-30 10:47
蓝雪儿
爱心的心  发表于 2014-12-30 10:47
蓝雪儿
一颗心哦  发表于 2014-12-30 10:46
蓝雪儿
蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）  发表于 2014-11-11 15:03
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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:41 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
各种喜欢  发表于 2014-12-30 10:48
蓝雪儿
喜欢甜品  发表于 2014-12-30 10:48
蓝雪儿
喜欢奶油  发表于 2014-12-30 10:48
蓝雪儿
奶油流出来了  发表于 2014-12-30 10:48
蓝雪儿
草莓派  发表于 2014-12-30 10:47
蓝雪儿
面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点  发表于 2014-11-11 15:03
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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:42 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
吃点呗  发表于 2014-12-30 10:50
蓝雪儿
不错的  发表于 2014-12-30 10:49
蓝雪儿
很高级  发表于 2014-12-30 10:49
蓝雪儿
有夹层哦  发表于 2014-12-30 10:49
蓝雪儿
重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。  发表于 2014-11-11 15:03
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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:42 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
值得拥有  发表于 2014-12-30 10:51
蓝雪儿
有创意  发表于 2014-12-30 10:50
蓝雪儿
点缀的很美  发表于 2014-12-30 10:50
蓝雪儿
花儿搭配的很漂亮  发表于 2014-12-30 10:50
蓝雪儿
轻奶油蛋糕 油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。  发表于 2014-11-11 15:03
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 楼主| 发表于 2014-11-7 12:42 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 电信
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蓝雪儿
现做现吃  发表于 2014-12-30 10:52
蓝雪儿
保质期短  发表于 2014-12-30 10:52
蓝雪儿
营养丰富  发表于 2014-12-30 10:52
蓝雪儿
很甜的吧  发表于 2014-12-30 10:51
蓝雪儿
因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质  发表于 2014-11-11 15:04
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