(熊猫原创)植物辨识系列之二十五:封"参"榜

西门熊猫

       参字是我们汉语里的常用字,和其他汉字一样,细细追究起来也大有来头.最有趣的是它丰富多彩的含义和发音.在动词里念cān ,比如"参加""参悟"等,也是最常用到的.在形容词里念cēn 比如“参差不齐”.在由唐武则天创造明朱元璋发扬光大的数字防伪体系里,它又是数字三的大写体.参的异体字也极其多,像"參 叄 叅 葠 蓡 蔘 薓 ".一般认为,参字本义来自两套系统,一个在天上, 上古先民把天空中的星星人为地分为二十八宿,参隶属西方白虎七宿之一,猎户座.与大火星相对，我们今天称意见不同或互不相见叫参商，杜甫名篇<<赠卫八处士>>开头就说"人生不相见，动如参与商。"说的就是这层意思.还有一个在地上,就是五加科人参,也有人考证人参的参来自天上的参星的引申义,其实这都不重要,重要的是人参在天朝的食补文化中超然卓群的地位和影响.


     天朝唯一成气候的土著宗教道家给二十八宿星宿形象化，弄得各有名姓、还有各自职业.古代神怪小说<<封神榜>>更是将其定性为参水猿孙祥.<<水浒传>>说辽国统军元帅兀颜光麾下有二十八星宿将军,又变成了参水猿周豹.一来二去成了填空题,看谁顺眼就填谁.地上的人参也类似,除去五加科的一位真人参,还有洋亲戚西洋参,近来正红的三七参,(这部分以前发帖介绍过,无奈不断有人来问,这次为了方面大家了解,一股脑贴出来)五加科还有几个不出名的,但也有真正的亲缘关系,也在随后排列出来,做个简介.其他科属老百姓看着地底下长着人参状的块状根茎,有些药用价值的,也以参命名.在玄参科,唇形科,桔梗科,伞形科里较多.有一些如豆科,石竹科,兰科马齿苋科个别植物也叫某某参的,还有一些是非主流别称,一块介绍给大家.
(文章原创,图片来自网络,望真正尊重和理解!)






戴敦邦所绘

西门熊猫

    人参者,人身也.因根部肥大似人形,据说疗效太大,功参天地,俩字合一块故名人参.也有叫土精的,土里的精华,寓意很好,但听着老像<<西游记>>里哪个山头的妖精,现在都不叫了.
      
    中华民族也不知道虚在哪,反正自古就爱补来补去,以形补形.顺便也教坏了邻居朝鲜韩国日本,还有东南亚,动不动拿一大碗不知炖了啥的汤出来,都说能包治百病.过去皇上们日理万机,更需要补这补那,还得长生不老呢.为了给皇上找补药,居然捎带手把火药发明出来,也能看出底下的人多能干,多能寻思.   
   
     鉴于有神农这样乱吃百草的先锋队员,人参的功效肯定早被先人们发现了,殷商时代就开吃,无奈这玩意不是白菜萝卜,产量始终上不去.本来就不多,大量挖掘反而导致逐渐减少,原来最南山东地界还有,太行上党地区也有.后来中原的全被挖光灭绝,到唐代只好开始人工种植.幸亏当时东三省不归李家管,要不整个中国都找不到了,一如华南虎,东北虎的命运.     
   
     若植物对人类有益,有大量繁殖能力,适应性强的好说,还能扶摇直上.像人参这样本身就矫情,还不爱多生人参娃娃的就为难了,古代更是难上加难.
   
     人参,五加科人参属,古老孑遗植物.虽是多年生草本,动不动能活个上百年,寿命比有些大树还长.人参对生长环境非常挑剔,原始针阔叶混交林树下,杂草中生活,喜凉喜湿又怕涝.不好伺候.   
   
     见过我国古代建筑的都知道,大都木头房,需要大量木材,中原森林逐渐砍光,人参的栖息地也没了.南方太热又去不了,就剩东北.到明一代,东北不归朱家管,害的李时珍以为已经灭绝了.在清代,东北是满族的发祥地,皇阿玛们肯定不乐意乱挖他们家祖坟,管的非常严,人参好歹苟活了一阵,没被全部剿杀.时值清末又不行了,山东人闹饥荒闯关东,就包括我的一位爷爷也是,人生存是第一位的,你值钱当然挖你,灭不灭绝吃饱了再关心.挖参的过程就不描述了,有兴趣可找资料看.有一点,那时候还讲规矩,懂礼貌,知感恩.到天朝,这一点也没了,管你大与小,老与少,挖起来先.还给你磕头?还拿红绳栓住,还怕你跑了,搞笑吧?
   
     现在长白山的原始森林里早被地毯式搜查了成百上千遍,莫说百年老参,就是十来年纯野生的也不多见,还有一些从俄罗斯挖的,拿到国内卖.能见到的都是菜园里种出来的,叫园参,六年就可以上市,每年生产上千吨,满足国人进补需求.还有一种介于二者之间的,叫林下参,人工撒种,野蛮生长,也弥补了野山参的不足.
   
     人参非中国特产,朝鲜半岛,日本,北美也有自然分布,朝鲜韩国的叫高丽参,日本的叫东洋参,北美的叫西洋参,也叫花旗参.高丽参与我们吉林参同区分布,疗效没啥区别,可人家重品牌,会演戏.虽没多大地儿,产量也不高,这都不是事儿,只要低价买中国的原参就行,贴个高丽参的牌子就能高价出手,西方世界只认韩国货,我们只有挨宰的份.




   

西门熊猫

转载一些人参的种类和名称术语


野山参；原指在原始高山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的野生人参，称作野山参；新的《野山参分等质量》国家标准中对野山参新的定义是：“自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参”。
移山参；指参农在放山时发现了野山参幼苗，由于不宜作货，于是集中所获将其移栽到便于看护的山野林下，使其再自然生长十几年或几十年后再采收做货，称作移山参。
园 参；指人工播撒种子、人工栽培与管理的园植人参。
籽 趴；将人参种子人工散播在人参畦床内，在人工看管下使其在畦床内自然生长，不移栽，经过十几年后长成的人参称做“籽趴”。
园 趴；也称“硬底参”，指釆收园参时挑选形体美观的人参，重新栽植于参畦内，再经过若干年自然生长，之后再釆挖做货。
林下参；是指人工方式将园参种子播撒于深山密林中，种子自然发芽、在野生环境中自然生长，经过若干年后再采收做货称做“林下参”，也称“林下籽”、“籽货”、“籽海”。
池底参；指釆收园植人参时遗漏下的人参，在荒芜的老参地中自然生长若干年后被发现采收做货，称为“池底参”。
石柱参；也称为“柱参”，产于辽宁省丹东市宽甸满族自治县振江乡石柱子村,因此得名。石柱参分生晒和红参两种，是优良的人参品种之一。
高丽参；产于朝鲜半岛的人参。高丽参和中国人参是同科、同属、同种植物，只因生长地不同而名称有别。
西洋参；产于北美洲的人参，与中国人参同科、同属、不同种。
东洋参；产于日本的人参，习称东洋参。

西门熊猫

(转载)人参术语：
【三 花】指人参地上部分生出一枚“三出复叶”，俗称“三花”。
【巴 掌】指人参地上部分生出一枚“五出复叶”，成为完整的叶片，俗称“巴掌”。
【二甲子】指人参地上部分生出两枚复叶，俗称“二甲子”。
【灯台子】指人参地上部分生出三枚复叶，俗称“灯台子”。
【四批叶】指人参地上部分生出四枚复叶，俗称“四批叶”。
【五批叶】指人参地上部分生出五枚复叶，俗称“五批叶”。
【六批叶】指人参地上部分生出六枚复叶，俗称“六批叶”。
【参 芦】指人参的脑头部分。
【马牙芦】指人参根茎上的茎痕（芦碗）明显，形如马牙状，称“马牙芦”。
【圆 芦】指人参根茎上的茎痕（芦碗），因年久而长平，如圆柱状，称“圆芦”。
【堆花芦】指人参根茎上的茎痕（芦碗），紧密，集聚于四周，状如堆花。
【二节芦】指具有马牙芦和圆芦者。
【三节芦】指具有马牙芦、堆花芦和圆芦者。
【竹节芦】指人参根茎上的茎痕，因年久但未长平，局部膨大形成竹节状。
【线 芦】指人参根茎上的茎痕因年限久远，根茎上芦碗长平，根茎又细又长。
【雁脖芦】系指人参根茎状如雁脖根茎细长，稍弯曲。
【草 芦】指人参根茎节细较短，上部茎痕显著。
【缩脖芦】指人参根茎因外部损伤而变短、粗。
【回脖芦】指人参根茎螺旋状排列，芦弯不直。也称拐脖芦。
【参 艼】指人参根茎上生出的不定根。
【枣核艼】不定根膨大，两端尖细，形如大枣的核。
【蒜瓣艼】不定根膨大，但一头钝圆，另一头尖细，形如蒜瓣状。
【顺长艼】不定根上端稍粗，向下渐均匀而细长。
【毛毛艼】不定根又细又长。
【掐脖艼】根茎基部生长两个对生的不定根。
【对生艼】根茎上生出两个对生的不定根。
【护脖艼】根茎基部生长有一个不定根。
【兔耳艼】根茎上的不定根旁伸或向上翘。
【端肩膀】主根头部形如草帽顶上之钝圆的形状。
【柳肩膀】主根头部上细圆而下宽，故称“柳肩膀”。
【武 形】主根下部有二条支根，分开成八字形。
【灵 体】人参体态玲珑、样子好看，体腿明显可分，腿多为两个，分叉角度大者，按其形态可分菱角体、跨海体、元宝体、疙瘩体。
【笨 体】指人参根挺直，体态不美观，两腿不均称。
【横 体】指人参根粗短，两腿多向旁伸者。
【顺 体】指人参根顺直。
【皮条须】须根疏生、清秀而不散乱、犹如鞭梢的皮条，自上而顺下。
【珍珠点】须根上生长着一些疣状突起，形似珍珠称为“珍珠点”。
【螺旋纹】主根上部，生有紧密的环形纹，纹深而细，皱纹略显得向上兜皱。
【断头纹】横纹粗而浮浅，不连贯。
【跑 纹】指人参主根的横纹从肩膀头处下延至深根的中部或中下部。
【蹩 腿】主根下两侧根扭拼在一起者。
【白胖小】主根无横纹者。
【转 胎】山参的芽苞受损，次年不再出土，但根茎不腐，过几年甚至几十年后会孕育成新芽出土者。
【艼 帽】根茎与根茎上的不定根的统称。
【马道籽参】参籽自然撒落在作业道上，而后生长者。
【一纹到底】指人参主根的横纹从肩膀头处一直下延至参根下部，甚至腿部。

西门熊猫

   西洋参原产北美原始森林,也混迹于林下杂草间上亿年,与人参同种属.由于洋人们没有滋补的概念,西洋参一直过的波澜不惊,就是一种无人理会的森林野草.同属黄种人的北美土著,古代印第安人也注意到,可没怎么重视,当成是一种治头疼的小药,远不是神马"百草之王"(俺倒认为小麦玉米是百草之王).   
   
   大约十八世纪初,有个法国传道士这么开眼,发现这东西长相与东亚人参极相似,研究后发现功效还真似乎有这么回事,至于自己信不信由自己,反正华人们是信了.据说滋补又降火,南方人特喜欢,比火大了的北方本土人参普世性还好.西洋参由于华人的大量需求,也经历了一个从发现到疯狂采挖,几近消亡,又开始人工驯养的过程,只不过时间短罢了.
   
     客观上讲,北美的这个参亲戚救了东北参一命,无序的采挖,本土参恐怕解放前就全部灭绝了.动物保护组织爱说"没有买卖,就没有杀害"大而化之,野生植物也是如此,千万别有用,只要被猴子盯上,再也没有养怡之福,可得永年只是做做梦罢了.西洋参,一个外来物种就这样进入到中国人民长长的动植物滋补名单中,此间兴衰,全靠国人一张嘴.      
     
     我们天朝人民接受能力极强,绝对实用主义,管你哪个洋,哪个州,天上人间,只要有用,万物皆为我用.百年来,加拿大,美国中北部肯塔基州,威斯康星州都大面积种植西洋参,白人黑人虽不认西洋参(西方医学界一直对人参的价值持怀疑态度,最多是一保健品,兴奋剂)钱肯定都认,也算是华人版的私人定制. 其实我们国内也开始大量种植,老美老加再也没法奇货可居,便宜了不少,都能进入寻常百姓家了.现在都可以当花养,想法很好,虚了就从阳台上薅一棵,找个锅炖炖,省去跑药铺了.  
   
     不知为何,国人对参的推崇几近崇拜和狂热,现在生活好了,都想过过皇上瘾,需求有增无减.现代科技的兴起,似乎更有人找到了理论依据,含人参皂甙啥的,神奇的光环又多了一圈.  民间流传,不会吃 人参,还不如吃胡萝卜,白萝卜.吃多了,轻则流鼻血,重则(大过年的,此处省去几个字).你之蜜糖,我之毒药,人参不是馒头米饭,人人都可以吃,除非你有病,有病也不一定就治你的病.没病更别瞎掺和.皇上也不一定健康长寿,据统计还不如太监活的长呢,东方不败咋没人学了?

西门熊猫

   五加科人参属植物在人参的带领下,几乎都能入药,华人补药大宝库.沾这光的还有三七,又叫田七.现在都叫三七参,跟他哥学,显得高大上(这还是真亲戚,假冒的更多.如玄参科元参,唇形科丹参,桔梗科沙参党参,豆科苦参,为了装高级,拼命傍大款,连海参这样的动物都要插一杠子,人参真是中药里的最得宠的.)     
         
   三七主要分布在我国西南地区,云南尤多,不过一样在我们的不懈努力下,野生状态的基本绝迹,大都驯化人工养殖,就是个南方版的人参,除喜欢点热乎气以外,养起来与人参别无二致.收获时间比收人参还短,三年就能上市.
   
    这几年,三七可是火的不得了,从止血药一跃成为补品新贵,各路专家纷纷登场,不管有没有这功效,统统贴在三七身上,外号"金不换",头上的光环越来越多,大有赶上人参之势,又一个包治百病的药界大拿呼之欲出.   
   
    与人参只用其根不同,三七哪都能用,根花茎叶,绝不浪费.你人参弄气,从补人气上作文章,我三七玩血,止血又补血.有着"国家保密配方"的著名药品<<云南白药>>,据俺透过明摆着的渠道得知,此物配方中含大量三七,为啥能对跌打损伤啥的有奇效,还不是靠三七.生三七就是一个人体浆糊,哪出血粘哪,不分里外,皮肤啦,肠胃啦,效果好极了,比502胶水厉害的多.还有更厉害的,熟制三七早不再是创伤药,估计这个连药王李时珍都搞不清楚.摇身一变成为活血补血圣品.出血给你堵上补住,血稠又能给你疏通开,贫血再把血给你找回来,精确智能感知,既矛盾又统一,信不信由你.
   
    现在还有专家拿人参皂甙说事,含量多寡定本事大小.据测定的三大样中,三七第一,西洋参第二,人参反而倒数第一.我们该吃哪个呢?还是哪个都不该吃呢?我也没答案,混成一锅粥,没准还不如八宝粥管用,起码不难喝. 往西医瞧瞧,也是揣着糊涂装明白,会给你开出一堆化学合成的药片子,这维生素那维生素的,这提取液那提取液的乱来,又陷入了另一种物质迷信.   
   
    中医西医都是一种不太成功的技法,共同点是都还觉得自己本事挺大,仔细想想哪一方都不是最佳解决方案.中医重经验,崇尚自然之物,急救类手术类是短板.西医谈理性,讲究人定胜天,面对恶疾也束手无策.更可悲的是,两派还你死我活,势同水火,谁也看不起谁,蛮像现在的国际局势,动不动西风压倒东风,东风压倒西风,没见风往一块儿吹的时候.

西门熊猫

马蹄参马蹄参属,单属种的五加科南方乔木.我国少见的濒危物种.和人参一样,起源很早,属于植物里的活化石.

西门熊猫

大参大参属 更高大的五加科云南一带的乔木.馬來西亞、尼泊爾、印度也有分布,也属于野生植物,尚无人工种植.

西门熊猫

玄参科
羊肚参马先蒿属,亨氏马先蒿类植物.
江南草本植物.我国特有种.中医认为其甘、微苦，温。补气血，通经络.

西门熊猫

元参
就是玄参科长的别称,又叫黑参、乌元参。多年生草本,浙江的最正宗. 主治腹中寒热积聚，妇女产乳余疾，补肾气，明目啥的.