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红豆沙冰皮月饼

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该用户从未签到

发表于 2008-9-24 05:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 梅花坞 于 2012-12-2 18:25 编辑

第一次尝试做的冰 皮月饼,软软糯糯的很好吃呢~:loveliness:

方子:

用料:糯米粉----50克
粘米粉----40克
澄粉----25克
砂糖----30克
牛奶----120ml
炼奶----30ml
白油----30ml(我用色拉油代替了)

糕粉少许(就是糯米粉用小火炒熟,或是用微波炉加热2分钟)

〖做法〗

1.所有材料(除糕粉外)调匀成面糊,隔水蒸25分钟左右。
2.稍冷却后分开成份,每份约30克。
3.豆沙馅分成每份20克,搓圆,面皮捏开,包入馅子后收口搓圆。
4.滚上糕粉,入模压紧,脱模即可。





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楼主热帖

该用户从未签到

 楼主| 发表于 2008-9-24 05:52 | 显示全部楼层
:loveliness:
2.jpg

该用户从未签到

 楼主| 发表于 2008-9-24 05:53 | 显示全部楼层
糕粉粘得有点多了~:s102" />
3.jpg
  • TA的每日心情
    开心
    2024-1-21 22:24
  • 发表于 2008-9-24 08:38 | 显示全部楼层
    模具很漂亮,看着月饼哈拉子都流出来了:s002

    该用户从未签到

    发表于 2008-9-24 09:30 | 显示全部楼层
    从心里赞一个~

    该用户从未签到

    发表于 2008-9-24 09:49 | 显示全部楼层
    :s002 真不错啊

    该用户从未签到

    发表于 2008-9-24 20:25 | 显示全部楼层
    好看!也一定很好吃~ :s101

    该用户从未签到

    发表于 2008-9-25 13:35 | 显示全部楼层
    怎么这么贤惠啊:s002

    该用户从未签到

    发表于 2014-1-11 20:23 | 显示全部楼层
    我流口水了{:soso_e119:}
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