见识到发酵的威力

镇江老头子 · 发表于 2015-12-23 11:26

买了一口袋菜籽饼倒缸里捂了月余。今天观察到表面有白色菌团，打开拨弄一下，好家伙，一股热气升腾，感觉湿蒸房的温度也不过如此,原本的油香味变成浓烈的酒糟味。现在室外气温7度，把想埋肥的念头彻底打消了。

QQ图片20151223110556.jpg

镇江老头子 · 发表于 2015-12-23 11:29

不是镜头模糊，这还是散去了一阵热气之后的情况

无名99 · 发表于 2015-12-23 11:42

加了多少水？

1193123993 · 发表于 2015-12-23 11:44

唔一年了，再敢兑水用，月余差火候呀

镇江老头子 · 发表于 2015-12-23 11:48

无名99 发表于 2015-12-23 11:42
加了多少水？

是一边搅拌一边加水，具体份量没有统计。

镇江老头子 · 发表于 2015-12-23 11:50

1193123993 发表于 2015-12-23 11:44
唔一年了，再敢兑水用，月余差火候呀

去年水发生了N多白虫，而且那个味道实在。。。。

碗莲爱好者 · 发表于 2015-12-23 12:02

继续沤哦

边缘小花丁 · 发表于 2015-12-23 12:12

升温就是在发酵啦

siyu123456 · 发表于 2015-12-23 12:30

镇江老头子发表于 2015-12-23 11:50
去年水发生了N多白虫，而且那个味道实在。。。。

我家也好多饼肥，都长那会爬的了，所以我扔了

siyu123456 · 发表于 2015-12-23 12:53

siyu123456 发表于 2015-12-23 12:30
我家也好多饼肥，都长那会爬的了，所以我扔了

明年再沤的时候就知道，先拌进去

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[肥] 见识到发酵的威力