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陌上»论坛 › 休闲管理区 › 吃货天堂 › 为什么塌了？！
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[糕点] 为什么塌了？！

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快乐DIY

该用户从未签到
发表于 2018-2-8 11:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
看到网上别人做的花样非常可爱，也想学着做，刚整好型未蒸还蛮好看的，谁知蒸出来塌了，是因为天气太冷，收缩得厉害吗？
为什么, 什么, 看到, 网上, 别人
包子和馒头1.jpg
包子和馒头2.jpg

腮红颜色调太深了

腮红颜色调太深了
包子和馒头4.jpg

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相关帖子
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kinkeilen
  • TA的每日心情
    无聊
    2023-5-12 11:42
    		•
    发表于 2018-2-8 11:42 | 显示全部楼层
    不要着急拿出来，在锅里等凉点再拿出来

    点评

    快乐DIY
    关火3分钟后才拿出来的  发表于 2018-2-8 12:00
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    辣妹儿
  • TA的每日心情
    傻笑
    2020-3-31 18:05
    		•
    发表于 2018-2-8 12:08 | 显示全部楼层
    不知道啊  塌了也是非常好看
    但是通常我蒸的馒头都是壮鼓鼓的   应该在面的问题上

    点评

    快乐DIY
    之前天气好的时候蒸出来都是白胖光滑的  发表于 2018-2-8 13:30
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    xiangjiaoshu
  • TA的每日心情
    开心
    2026-4-17 14:33
    		•
    发表于 2018-2-8 12:25 | 显示全部楼层
    能吃 “醉” 了      :lol

    点评

    快乐DIY
    这“老人脸”也能吃醉？  发表于 2018-2-8 13:33
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    暮￠晓
  • TA的每日心情
    惊呆
    2021-9-30 14:33
    		•
    发表于 2018-2-8 12:53 | 显示全部楼层
    偶不会做，看别人家多是赞的:s76

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    快乐DIY
    这次做的不好看，鸟尾巴也短了。  发表于 2018-2-8 13:31
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    shelly

    该用户从未签到
    发表于 2018-2-8 13:03 | 显示全部楼层
    看不出来塌啊  俺家的上层品相好 下层的没有上层的好 可能和温度有关

    点评

    快乐DIY
    我以前用蒸锅蒸的上层不好看，下层反而好  发表于 2018-2-8 13:32
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    粉朵
  • TA的每日心情
    开心
    2020-3-10 17:55
    		•
    发表于 2018-2-8 13:22 | 显示全部楼层
    看着不错啊

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    快乐DIY
    谢谢鼓励  发表于 2018-2-8 13:33
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    百事加可乐
  • TA的每日心情
    傻笑
    2023-11-10 13:46
    		•
    发表于 2018-2-8 13:26 | 显示全部楼层
    塌了依然好看

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    快乐DIY
    “脸”象老人一样皱皱的  发表于 2018-2-8 13:33
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    流浪的小狗
  • TA的每日心情
    萌哒
    2021-7-23 09:23
    		•
    发表于 2018-2-8 13:44 | 显示全部楼层
    漂亮。。

    点评

    快乐DIY
    谢谢鼓励  发表于 2018-2-8 13:53
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    jmlkidd
  • TA的每日心情
    傻笑
    2020-3-18 12:30
    		•
    发表于 2018-2-8 14:48 | 显示全部楼层
    手好巧，做的很精致呀。我妈要是能做成这样我就谢天谢地了，她做的馒头都不会发，咬起来都硬邦邦的

    点评

    jmlkidd
    恩，肯定还是技术不过关，厨师不好当哟  发表于 2018-2-23 14:57
    飞花轻舞
    硬邦邦是因为发酵没发好的缘故，馒头包子面包关键点都是发酵。  发表于 2018-2-11 17:14
    jmlkidd
    问题是不管冬天夏天，她做的都是一个样子，我怀疑是酵母和粉的比例不对吧。不过我妈自娱自乐也就由她了  发表于 2018-2-8 15:08
    红蜻蜓hly2016
    醒面是需要温度的  发表于 2018-2-8 15:05
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