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[龙舌兰] 吉祥冠、吉祥冠锦

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-12-4 18:17
  • 发表于 2009-11-13 08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏省南京市 电信

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-13 10:51 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市
    龙舌兰??和龙舌兰酒有关系嘛?
    头像被屏蔽

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-13 11:08 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南通市 电信
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-13 11:45 | 显示全部楼层 来自: 上海市 上海电信科技发展有限公司(中山南路111号)
    是雷神

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-13 13:12 | 显示全部楼层 来自: 福建省宁德市 电信
    回复 3# 1257671


        :s101  呃  你出现了啊。。。。   曼陀和曼陀罗名字差不多都有差别啊
      牡丹和野牡丹还是2个东西类~~~~~~
       龙舌兰酒是用龙舌兰做的?
  • TA的每日心情
    开心
    2020-12-4 18:17
  •  楼主| 发表于 2009-11-13 13:29 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信
    有渊源:
    龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。

    龙舌兰(Agave,墨西哥当地人又称其为Maguey)是种墨西哥原生的特殊植物,虽然它经常被认为是一种仙人掌,实际上的渊源却与百合(孤挺花/Amaryllis)较为接近。龙舌兰拥有很大型的茎部,当地人称为龙舌兰的心(Piña),其长相非常像是一颗巨大的凤梨,内部多汁富含糖分,因此非常适合被用来发酵酿酒。早在欧洲人发现新大陆之前,当地的印地安文明就已知道用龙舌兰汁酿酒的技术(也就是Pulque),而以这类发酵酒为材料进一步制造出的蒸馏酒,则称为Mezcal。
    至于Tequila,则严格规定只能使用龙舌兰多达136种的分支里面,品质最优良的蓝色龙舌兰(Blue Agave)作为原料。这种主要是生长在哈里斯科州海拔超过1500米的高原与山地之品种,最早是由德国植物学家佛朗兹·韦伯(Franz Weber)在1905年时命名分类,因此获得Agave tequilana weber azul的学名。依照法律规定,只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒,才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。依照这定义,Tequila也是Mezcal的一种,其地位有点类似干邑白兰地(Cognac)之于所有的法国白兰地一般。

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-13 16:58 | 显示全部楼层 来自: 福建省福州市 电信
    这在哪里拍的?不会是你家吧。

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-19 07:58 | 显示全部楼层 来自: 山东省 BGP大带宽业务机柜段
    :victory::s76

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-19 08:41 | 显示全部楼层 来自: 山东省青岛市 电信
    请教lz~
    吉祥冠锦的小苗需要多少钱~

    该用户从未签到

    发表于 2009-11-19 09:40 | 显示全部楼层 来自: 北京市顺义区 联通
    好壮观哦~
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