开不了花的荷叶不能浪费，做荷叶鸡吃吧！

远山蔷薇 · 发表于 2011-8-15 21:19

今天又做了荷叶鸡，一鸡做两盘，一盘送给邻居了。请看看
再加上三个鹌鹑蛋和红萝卜片模似荷花，那汤汁自然就是荷塘里的一汪清水啦！

tarad · 发表于 2011-8-15 21:37

想吃口水

秋荷茗香 · 发表于 2011-8-15 21:38

那干脆开个“荷叶鸡专卖店”，边赏荷花边品荷叶鸡，准火！

远山蔷薇 · 发表于 2011-8-15 21:46

秋荷茗香发表于 2011-8-15 21:38
那干脆开个“荷叶鸡专卖店”，边赏荷花边品荷叶鸡，准火！

那开店还是不够用的。小区里如果每家要一张荷叶，就差不多没咧！

春天来了666 · 发表于 2011-8-15 21:47

暑热的天气，看到荷叶就感到清清凉啊，这样搭配真艺术，肯定好吃哈。

远山蔷薇 · 发表于 2011-8-15 21:49

是挺好吃的，邻居说要在我家搭伙咧，压力大啊！

孽缘 · 发表于 2011-8-19 12:29

我在想。要是碗莲的叶子要用多少张才行{:3_289:}

fengxiaohao · 发表于 2011-8-19 15:06

用荷叶包着蒸的吗？

fengxiaohao · 发表于 2011-8-20 15:15

fengxiaohao 发表于 2011-8-19 15:06
用荷叶包着蒸的吗？

那材料是怎么放的，比如盐，是先将鸡在盐水里泡，还是将盐涂抹在鸡身上？葱啊、姜啊什么的要不要放鸡肚子里？能不能详细说说？谢谢啦！

孽缘 · 发表于 2011-8-20 16:12

孽缘发表于 2011-8-19 12:29
我在想。要是碗莲的叶子要用多少张才行

呵呵真有创意。你可以试下吧荷叶晒干或阴干再用，香味会更浓也少了一股青草味

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