碗莲问题请教

去年从舅舅家拿了点荷花回家，又自己发了几颗碗莲种子，混色的，最后居然开出了好几个不同的颜色。。我凌乱了。。。

我在江苏，开败之后，没管，大缸一直在户外，包括冬天，水面结冰。。。最近翻帖子才知道要打干些水，往家里搬搬。。

然后，我就前几天把好多水舀光，摸了一下河泥，貌似有藕块吧。

①，这个藕块要挖出么？还是继续放在里面，等待发芽？

②，如果要挖出，那是不是就叫翻盆。。。挖出之后该怎么操作呢，换土换水再放进去么？