[无患子科] 西非荔枝 - Achee 阿开

无患子科Sapindaceae

阿开木（番龙眼）属 Blighia

阿开木 果实叫 阿开

这是产非洲的荔枝和龙眼等的近亲。其果实却是蔬菜，无甜味，略苦。生吃有毒素，加热一小时后，直接食用，口感类似鸡蛋黄。有阿开香气。很有饱足感。我第一次吃，还以为是菌类。在非洲和美洲加勒比菜中很有用。比如牙买加名菜 - 阿开鳕鱼。如果你还没尝过，下次记得试试。

枝头的阿开

阿开和青椒配最香了。

纯阿开