居然找到这个配方

gcyht

2009-04-14

酥炸月季

酥炸月季

原料: 原 料:

鲜月季花瓣100克,面粉400克,鸡蛋3个,牛奶200克,白糖100克,植物油、精盐、发酵粉各适量。

制法: (1)鸡蛋黄与白糖、牛奶搅匀后,加入面粉、植物油、精盐和发酵粉,轻轻搅成面浆。

(2)月季花瓣加糖腌渍30分钟,和入面浆,下五成热的油锅中炸酥即成。

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gcyht助理花坛师

月季酒的主意好,其实这个配方的原版本我在慈溪太后的甜点菜单上看过,当年她吃的是玉兰花瓣,沾薄面糊炸的。

2009-04-16回复