给老妈买年货了

大雄

2018-12-23

元旦还木有到，老妈就急着要买年货了。以前冬至一到，俺们农村家家户户都要风鸡风鸭风鱼干肋条肉，煮猪头压猪头肉。这些都是童年的回忆啊。各类肉干鱼干风的时间越长越香，老爸说这些食品日子久了有黄曲霉素的，以后过年不许搞了。好吧，他是正领导听他的。为了报复正领导，副领导老妈说猪头肉是发物以后一律不准吃。两位领导斗到最后倒霉的是我，这些都是我的最爱啊，以后木的吃了。不过烤笋干是一定要买的，不然过年还有啥年味啊。笋干清水泡发一星期，切条，蒸黄烩肉，越蒸越好吃。过程太麻烦了，平时老妈不肯做给我吃的，只能盼着快点过年吧

老妈 年货 元旦 木有 要买

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木本植物阅读1841评论4

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大雄资深院士

粉朵 发表于 2018-12-23 19:15

好孝顺

主要还是为了自己能吃，哈哈

2018-12-23回复

大雄资深院士

粉朵 发表于 2018-12-23 19:21

熊妈好幸福。有爸妈疼着

嗯哪。我幸亏有老爸老妈和小熊。

2018-12-23回复

大雄资深院士

闻文 发表于 2018-12-24 10:35

从头看到尾，整个贴子“年味”十足，童年的回味，真好，大雄家的笋肉，风肉等都是我喜欢的家乡味，向往。。 ...

哈哈

2018-12-24回复

大雄资深院士

磐石 发表于 2018-12-24 08:18

如果再有人提议猪肉脂肪和胆固醇含量偏高，以后过年不吃了这年就没法过了

是啊。过年没年味了还有啥意思啊

2018-12-24回复

大雄资深院士

近芳斋 发表于 2018-12-24 09:24

我只对风鳗有兴趣，蒸熟就可以享用。

哈哈，风鳗有现成的卖

2018-12-24回复

大雄资深院士

银河/kl细语 发表于 2018-12-24 20:01

我们都是自己晒的笋干，今天就煮肉了，特好吃

这个烤的，味道不一样吧。

2018-12-25回复

大雄资深院士

月月红 发表于 2018-12-24 21:13

我也知道腌制的鱼肉不健康但是那是小时候过年的味道，如果没有年味了过年还有啥意思？所以我每年还是会做点 ...

是啊。

2018-12-25回复

大雄资深院士

QQ1744771089 发表于 2018-12-25 16:45

把我教坏了，也买些回去妈妈弄给我吃，O(∩_∩)O哈哈~

好幸福，哈哈

2018-12-25回复

大雄资深院士

梅园留菲 发表于 2018-12-24 21:15

黄烩肉是什么？

猪肋条肉整个的煮八成熟，捞出来切十MM厚的片，锅里放油，煸炒一下，加老抽，老酒，盐，不要放水，让肉上色，汁收干就可以了。这个肉不能单独吃，咸死了，要放在泡发后的笋上面，这笋是提前用煮肉的水煮过的，不加盐，两个一起蒸到肥肉化掉，让肉里的油和咸味渗透到笋里面，。

2018-12-25回复

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