牙签苗杆全红了，不是黑杆是红杆啊，怎么回事？

乌镇兰苑 · 发表于 2012-1-15 10:16

冻一下就红了.

雪舞人间2011 · 发表于 2012-1-15 11:36

学习了。

倾慕 · 发表于 2012-1-15 12:58

我从湖南买的苗也都是竿子红红的，偶是广东的。竿都是绿的

线香花火 · 发表于 2012-1-15 16:06

非常正常

广林之西 · 发表于 2012-1-15 16:56

新年就是要红啊。

要的就是这效果 · 发表于 2012-1-15 22:30

虽然是正常，但估计都想知道为什么天冷会变红，枝干发生了什么反应，期待高人

holly_joyful · 发表于 2012-1-15 23:07

花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。

秋天可溶糖增多，细胞为酸性，在酸性条件下呈红色，所以叶子呈红色是花青素作用，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性，可用分光光度计快速测定，在碱性条件下呈蓝色。花青素的颜色受许多因子的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

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