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发表于 2012-10-17 14:07
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来自： 广东省惠州市 电信IDC机房
浅影 发表于 2012-10-17 10:46 
蛮大的，搞不懂到底哪些品种是能吃的。。
食用百合是野生百合经过多年的良种驯化、品种筛选、以及人工栽培后,可供食用的、安全无毒的食品,是我国经济价值较高的上等蔬菜,具有较好地药用价值和保健功能。百合鳞片含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、果胶质、维生素、胡萝卜素等,还含有钙、磷、锌、铁、硒等13种微量元素和18种氨基酸,具有润肺止咳、清心安神、养阴止血、补脾健胃、清热解毒等功效。据资料统计,百合包括栽培种和野生种全世界有100多种,产于我国的有39种,其中有10个品种可供食用;而目前栽培面积较大的品种主要有宜兴百合、龙牙百合、兰州百合、川百合四种。
我国39种百合中，有10个种可供食用，还有两个杂种。广为栽培的品种有：
（一）宜兴百合-卷丹 鳞茎扁圆形，横径4-8厘米，高3.5厘米，地上茎紫褐色，有白色茸毛，株高120厘米左右，叶深绿色有蜡质层。花橙红色，鳞茎一般有3个侧生鳞茎，鳞片宽厚，排列紧密，品质软糯，味浓微苦，故称药百合，分布于华中、华北、东北、西北、西南及青藏高原等地。
（二）兰州百合-川百合 鳞茎白色，球形或扁圆形，鳞片扁平肥大，高2-4厘米，横径2-2.4厘米，6年生鳞茎平均高6.3厘米，横径8-10厘米，平均重200克，大的达500克以上，味甜不苦，株高100厘米左右，无茸毛，绿色。叶生密，互生，带形，无柄，绿色，叶腋不生珠芽。总状花序，花数朵到20多朵，花下垂，花被火红色，7月初开花，花期约10天，花具香味，美观，花蕾可供食用。生长期较长，需6-7年。平均亩产1200公斤以上。分布于四川、云南、陕西、甘肃等省海拔850-3200米处。
（三）龙芽百合 生产于湖南邵阳地区。鳞茎白色，抱合紧密，横径2-4.5厘米，每个鳞茎含2-4个鳞瓣。鳞片长8-10厘米，宽2厘米以上，鳞片狭长而肥厚，故称“龙芽百合”。鳞茎平均重250克，大者500克以上，产量高无苦味也不甜。地上茎达1米以上，光滑无毛茸，深绿色，叶大披针形，生长势强，不产生珠芽和小鳞茎，用鳞片培育小鳞茎或用鳞瓣栽植。花白色，6月上中旬开花。
百度出来的....
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发表于 2012-10-17 10:35
