药草的秋天时光~

竹无心

迷迭香.

　　迷迭香的应用范围很广，药用价格很高。迷迭香是一種來自地中海地區,野生或種植於白堊土壤的矮小,芳香灌木. 細長,具甜香的葉片含豐富精油成份,常用來增加食物的風味. 傳說在16世紀,匈牙利的伊莎貝爾親手調製的迷迭香甘露酒,就是她用來維持健康與青春直到70歲的秘訣. 迷迭香精油由於它的香味與其具有的賦活,潤澤功效,因此,被廣為用於美容工業. 最新的研究發現 : Ursolic 酸,一種迷迭香的組成要素,具有顯著的消炎與修護功能.
　　迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)为唇形花科，属常绿多年生灌木，具高抗氧化能力之香药植物。其抗氧化能力来自于内含的酚类物质(phenolics)，其中以phenolic diterpenes为主要，如鼠尾草酸(carnosic acid)、鼠尾草苦内酯(carnosol)、迷迭香酸(rosmarinic acid)等。迷迭香萃取物长久来被应用于食品加工处理中，因其对油脂(lipid)之高抗氧化性，降低油脂的劣变，可维持肉类食品在保存时之品质，包括维持家禽肉品之色泽，进而延长保存期限。食用油亦因迷迭香萃取物的添加，可稳定贮藏及油炸时之品质并增进炸薯条之官能品评结果。
　　几世纪以来，迷迭香就是象征记忆的药草，可使头脑清醒，记忆力增加，新的科学研究可证实，迷迭香增强记忆的声誉并非浪得虚名。有研究指出，迷迭香含有乙醯胆碱抑制剂，这种物质可阻止乙醯胆碱--影响心智功能的一种神经传递质--遭到分解。乙醯胆碱的含量低与正常老化引起的记忆力退化和老年痴呆症都有关系。研究人员目前正以老年痴呆症病患为对象，想要确定是否将迷迭香油加入浴水中或直接涂在皮肤上可以减缓、甚至中止此疾恶化的脚步。
　　在医学上，迷迭香萃取物可避免DNA受氧化破坏，降低癌症的发生。迷迭香在生活中有许多应用方式，部分虽尚须学术证实，但一直以来其功效广为人们所认同。有一项命名为「迷迭香研究」的计画在宾州州立大学执行，结果发表在一九九六年五月份的营养学专刊上，其中指出，迷迭香能使身上有强力致癌物的老鼠大大降低癌症的罹患率。在其中一项实验当中，研究人员给老鼠食用含百分之1浓度迷迭香的食物，为期2周：所用的迷迭香就是超市可买到的干燥迷迭香叶子。之后给这些老鼠施打某种已知的致癌物，它会附着在乳房细胞上、破坏DNA，然后引发癌症。最后将食用迷迭香的老鼠与未食用迷迭香的老鼠作比较时，发现这些致癌化学物质较不会附着在前者的乳房细胞上，意味着迷迭香可抑制早期肿瘤的形成。

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通脱木


   

    学名Tetrapanax papyrifera, 又名“通草”。五加科。落叶小乔木。茎含大量白色髓。叶大，掌状7-12裂，下面被毛。冬季开花，花小型，黄白色，大圆锥花序。核果小球形，熟时黑色。


    产于我国东南部、南部至台湾省。树皮可造纸，采髓作薄片，可制成通草花或其他饰品；中医学上以髓入药，性寒，味甘淡，功能利水，清湿热，主治小便不利，淋沥热痛等症，并可通乳汁。

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花..

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晕倒:funk: :funk: 拍完才发现有好多苍蝇在枝上.....:s01 :s01

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又是一求名的

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竹子，最后这张如皋人叫十里香:s101

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如皋人喜欢自己乱取名..:s103 :s103

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益母草

益母草为唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本，夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等。全国大部分地区均有分布。在夏季生长茂盛花未全开时采摘。 食用功效： 味辛苦、凉。活血、祛淤、调经、消水。治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。 ------------------------------------------------------------- 益母草 益母草为唇形科植物益母草LeonurusheterophyllusSweet. 的嫩茎叶。 益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉，具有 活血、法瘀、调经、消水的功效。治月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢 疾、痔疾。 【英文名】 HERBA LEONURI 【别名】益母蒿、益母艾、红花艾、坤草、茺蔚、三角胡麻、四楞子棵 野麻、九塔花、山麻。 【来源】本品为唇形科植物益母草Leonurus japonicus Houtt. 的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干。 【制法】 鲜益母草：除去杂质，迅速洗净。 干益母草：除去杂质，迅速洗净，润透，切段，干燥。 【性状】 鲜益母草：幼苗期无茎，基生叶圆心形，边缘5～9浅裂，每裂片有2～3钝齿。花前期茎呈方柱形 ，上部多分枝 ，四面凹下成纵沟，长30～60cm，直径0.2～0.5cm ；表面青绿色；质鲜嫩，断面中部有髓。叶交互对生，有柄；叶片青绿色，质鲜嫩，揉之有汁；下部茎生叶掌状3 裂，上部叶羽状深裂或浅裂成3 片，裂片全缘或具少数锯齿。气微，味微苦。 干益母草：茎表面灰绿色或黄绿色；体轻，质韧，断面中部有髓。叶片灰绿色，多皱缩、破碎，易脱落。轮伞花序腋生，小花淡紫色，花萼筒状，花冠二唇形。切段者长约2cm。 【鉴别】 （1） 本品茎的横切面：表皮细胞外被角质层，有毛茸；腺鳞头部4、6或8 细胞，柄单细胞；非腺毛1～4细胞。下皮厚角细胞在棱角处较多。皮层为数列薄壁细胞；内皮层明显。中柱鞘纤维束微木化。韧皮部较窄。形成层不明显。木质部在棱角处较发达。髓部薄壁细胞较大。薄壁细胞含细小草酸钙针晶及小方晶。鲜品近表皮部分皮层薄壁细胞含叶绿体。 （2） 取本品粉末（鲜品干燥后粉碎）3g，加乙醇30ml，加热回流1 小时，放冷，滤过，滤液浓缩至约 5ml，加于活性炭－氧化铝柱（活性炭0.5g，中性氧化铝100～120目，2g，内径10mm）上，用乙醇30ml洗脱，收集洗脱液，蒸干，残渣加乙醇0.5ml 使溶解，作为供试品溶液。另取盐酸水苏碱对照品，加乙醇制成每1ml 含5mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以正丁醇－盐酸－水（4:1:0.5） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以稀碘化铋钾试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 【含量测定】 对照品溶液的制备 精密称取经105℃ 干燥至恒重的盐酸水苏碱对照品25mg，置25ml量瓶中。加0.1mol/L盐酸溶液使溶解，并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml 中含盐酸水苏碱 1mg）。 供试品溶液的制备 取本品粉末（鲜品干燥后粉碎，过三号筛）约3g［同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H第一法）］，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入乙醇50ml，称定重量，超声处理（功率350W，频率35kHz ）30分钟，放冷，再称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中，于水浴上蒸干，精密加入0.1mol/L盐酸溶液10ml使溶解，加活性炭0.5g，置水浴中加热半分钟，搅拌，滤过，滤液置25ml量瓶中，用0.1mol/L盐酸溶液分次洗涤蒸发皿和滤器，洗液并入同一量瓶中，备用。 测定法 精密量取对照品溶液10ml，置25ml量瓶中，另取0.1mol/L盐酸溶液20ml，置25ml量瓶中。在对照品溶液、0.1mol/L盐酸溶液及上述备用供试品溶液的量瓶中，各精密加入新制的2％ 硫氰酸铬铵溶液 3ml，摇匀，加0.1mol/L盐酸溶液至刻度，摇匀，置冰浴中放置1 小时，用干燥滤纸滤过，取续滤液，以0.1mol/L盐酸溶液为空白，照分光光度法（附录Ⅴ B），在520nm 的波长处分别测定吸收度，用空白试剂的吸收度分别减去对照品与供试品的吸收度，计算，即得。 本品按干燥品计算，含生物碱以盐酸水苏碱（C7H13NO2·HCl）计，干品不得少于0.40％；鲜品不得少于1.0％。 【性味归经】苦、辛，微寒。归肝、心包经。 【功能主治】活血调经，利尿消肿。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少；急性肾炎水肿。 【用法用量】 9～30g；鲜品12～40g。 【注意】孕妇禁用。 【贮藏】干益母草置干燥处；鲜益母草置阴凉潮湿处。

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[名称]
Arctium lappa L.牛蒡
（英）Great Burdock Achene
别名　 大力子、牛子、恶实、鼠粘子、牛菜、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜　　

来 源
为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的果实。　

植物形态
　 二年生大形草本，高1~2cm。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40~50cm，宽30~40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白色短柔毛。头状花序多数，排成伞状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6~7月，果期7~8月。


分布及生植环境
　沟谷林边、荒山草地中；有栽培。主产吉林、辽宁、黑龙江、浙江。　　

采 制
　秋季采收成熟果序、晒干，打下果实。生用或炒黄用。
　　

性 状
　瘦果长倒卵形，略扁，微弯曲，长5~7mm，宽2~3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1~2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面较浅。果皮硬，子叶两片乳白色，油质。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。　　

化学成分
　 含牛蒡（arctiin）、牛蒡酚A、B（lappaol A,B）、脂肪油等。　　

性 味
　 性寒，味辛、苦。　　

功能主治
　疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮痛。

食用价值和药理研究
　　牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

     牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。原产我国公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。 东洋参（牛蒡）系列产品凭借其独特的香气、纯正的口味、丰富的营养价值走俏东南亚市场、风靡日本和台湾、韩国，已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注。

     在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高２８０倍。

     据《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等权威著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。

     牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长作用；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。其实，牛蒡根作为一味中药，古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草药性》、“中国药膳大宝典”等著作中均有详细记载。

     美国著名的保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年均适实用）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”，全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。

     日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。

     牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

     牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。正是由于牛蒡的营养价值和药用功能使有识之士开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。在我国也将成为新世纪的保健品而受欢迎！快快行动，享受大自然带给您的健康与快乐。