美丽的边境小城——腾冲、瑞丽游

米家小迷糊

美食篇（二）：
玛卡MACA：具体介绍详见百度百科 http://baike.baidu.com/link?url= ... nqGohJv8uk7FdWHW8rg



在北海湿地边上的农家吃饭，很安静，很干净，背靠大山，听着竹林沙沙声，心神愉悦。


烤鱼，很有当地特色，在鱼肚子里藏香菜、柠檬汁、辣椒、姜蒜等调料，味道渗入鱼肉，爽！


铜锅饭：用柴火烧出来的铜锅饭，马帮文化的传承，米饭很香。混着青豆、土豆、胡萝卜、香料，爸爸吃了满满两大碗。


火山石烤肉：火山石把肉里的油全部吸走了，烤出来又香又不油腻，是我吃过口感最好的肥肉，减肥什么的完全不担心。


醉虾：北海湿地里捕捞的透明小虾米，拌着当地口味的作料，在活蹦乱跳的时候吃，和我们江浙一带的醉虾截然不同的口感，赛神仙啊~
  

最后上一杯果酒，胭脂红，在当地有个美丽的名字：情人的眼泪~

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有时间真要好好看看去  漂亮

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美食篇（三）
松花糕：是一种很独特的小点心，口感凉凉的，很细腻，有股淡淡的送花香味，云南特产糕点小吃，而且很奇怪的一点是，松花糕只在街头小巷挑担小贩的竹篓里才能买到。采用天然的松花粉加红豆做成的，最上面一层是厚厚的黄　色天然松花粉（马尾松和油松的花粉），上面撒上些芝麻；下面一层是红褐色的混着红糖的红豆沙；最下面一层是制糕粉。
       我是在和顺古镇蔺大妈家买的，传说中她家做的最地道，松花和豆沙都是极新鲜的，不含防腐剂和色素。




凉豌豆粉：豌豆磨制而成，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食，按各自口味加入酸、甜、麻、辣作料，吃到仅剩汤汁时，可拌入冷饭、拌匀而食，又是一番风味。





山果子：




和顺古镇上的餐馆美食：
左上为小脚瓜，切成花瓣状，去芯，炝炒，口感偏硬、清甜，因个人小入妇人小脚而得名。
右上角为棕苞花，腾冲、德宏当地特色美食，取棕包树上长出的未露头开放的花穗，吃法主要有炒吃和煮吃两种：炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口；煮吃法是将洗净的棕包米切碎放入清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。
下方是和顺头脑，现在在腾冲的侨乡和顺，每逢农历的正月初二，女婿去丈母娘家拜年的时候，丈母娘都要特别做一碗头脑给女婿吃，寓意在新的一年里女婿有头有脑，体体面面，聪明智慧，小两口吉祥如意，日子甜蜜。 由于这道菜是一位名医所创，是典型的药膳，加上和我国的中医药结合在了一起，所以它的滋补性超强。底下是凉凉的酸甜味的水，泡着菜吃，在辣的不行的时候来一口，顿时舒服好多。




花鱼：隆重介绍一下这道美味，和白鱼齐名，因身上有花纹而得名，长5cm左右，非水质特别清澈处不活，只在极少数地方的旱季才有，肉质细嫩，绝对是我吃过最好吃的鱼，窃以为比河豚更好吃，锅里被我挑的连骨头都不剩了{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}




折耳根凉拌树毛衣：用农家自酿的果醋拌成{:soso_e179:}{:soso_e179:}特地向老板娘要了一碗醋来喝，无色，口感很温和，粑粑说有点像酒的味道，总之我很喜欢。当地人都自己酿醋，用各种果子做原材料，甚至还有用普洱茶酿成的醋，神奇吧~

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美食篇（四）


在瑞丽的勐卯人家吃地道的傣味菜，绕了很多弯弯小路，游客很难找到，门口看上去就是一般的农家院子，进去之后别有洞天，很深，都是非常有当地特色的竹屋和大树，还喝了傣族的米酒，对我来说和白酒没有区别，醉死我了，嗯，还是景颇族的水酒好喝。老板娘人超级好，菜色相当丰盛，口味一级赞！




在瑞丽的景颇水酒特味饭店品尝景颇族的特色美食，整体感觉和傣族的口味很像，都是偏酸甜辣的，尤以芭蕉菜品、菠萝饭、干巴等为特色，粑粑他们还点了虫蛹，我不敢看也不敢吃，所以没有拍照。唯一可惜的是水酒上午卖完了{:soso_e154:}{:soso_e154:}{:soso_e154:}我的水酒......从做法上来说和我们江浙的新酒是一样的，呈乳白色，可能是米和水质的不同的，我更喜欢喝景颇族的水酒，自从在昆明喝道过之后和LG两个人都念念不忘，都特别喜欢，下次来的时候一定会被我找到的！
           

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玉石篇（一）

朋友向我介绍说，中国80%的玉石翡翠都是从腾冲一带运出去的，看来我来对地方啦！

1、一个翡翠市场里的玉桥，用质地不太好的镯子、边料、毛料、废料等装饰而成的桥，在腾冲很常见，《人文篇》里提到的一寨两国里就有一条玉石铺的路，有几块橙色好的已经被人撬走了。
  


2、翡翠城看到的艺术品，大开眼界，系统地学到了很多知识，学会了一些初步的辨别方法。

第一座和第二座均高1m多，第三座50cm左右，胜在水头好，够透够细腻。


朋友私下和我说，这一朵朵小蘑菇是被人工嵌入木头中的，木头有小部分已经变成了树化玉。



缅甸青玉，平安扣，直径40cm左右，花纹天然形成，还有很多大型的作品，叹为观止。



墨翠：处于整个矿产的最底层，产量为2%，自然灯光下漆黑如墨，在强聚光灯下透成墨绿色，缅甸当地称它为“情人的影子”或“成功男人的影子”。墨翠与诸多的宝石类族群比较起来，可说具有极强大的磁场能量；此外墨翠更是现今世上公认的稀有玉石，因为从缅甸翡翠矿区所开采出的百万颗矿石当中，仅能获得一颗在完整度、净度（透明度）上合乎要求的高档墨翠原石，此足可见墨翠是多么的弥足珍贵！
（忽略墨翠上的指纹吧，各位有兴趣的可以猜猜两块的价格）
  


3、树化玉：在景成集团旗下的一家店里**的。树化玉的形成期在古生代石炭纪（始于距今3.55亿年）到中生代白垩纪（结束于距今6500万年）之间，其形成需要极其苛刻的地质环境条件。古生物化石形成的概率仅为百万分之一，能形成树化玉的概率更低，极少数树化玉中还能看到昆虫。缅甸作为世界上最大的玉石翡翠出产国，有着得天独厚的形成树化玉的条件，也是世界上目前发现的树化玉贮 藏最为丰富的国家。由于天然化石不可再生的特殊性，世界上开采一根，地下贮存便少一根，这对人类来说，不能不说是一个损失。
  
  


景成集团非常强大，所涉行业相当广泛，瑞丽当地人介绍说，大半个瑞丽都是景成集团的，我们在瑞丽的两天居住的酒店也在景成集团名下{:soso_e179:}。

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玉石篇（二）


这里给大家介绍一下当地的赌石文化：未经过加工的翡翠原石称为“毛料”。在翡翠交易市场中，毛料也称为“石头”，满绿的毛料称为“色货”；绿色不均匀的毛料称为“花牌料”，无高翠的大块毛料被称为“砖头料”。整体都被皮壳包着，未切开，也未开窗口(也称开门子)的翡翠毛料称为“赌石”，或称“赌货”。赌石的外皮裹着或薄或厚的原始石皮，不同的赌石颜色各异，红、黄、白、黑皆有，还有混合色。玉石交易中最赚钱的，最诱惑人的，但也是风险最大的非赌石莫属。珠宝界有一句行话：赌石如赌命。赌赢了，十倍百倍地赚，一夜之间成富翁；赌垮了，一切都输尽赔光。与赌石交易相比，股票、地产等冒险交易均属温情而相形见绌。
  

但是朋友私下告诉我说，现在街头、景点、商店里的毛料都是被一层层挑选之后的下下品，没有赌的必要，十赌十输，要是实在喜欢，挑块一两百的小玩玩即可，点到为止。


在和顺刚好碰到有一个游客花2000大洋买的一块石头，图为正在切割的照片。




这是一堆已经切开了的毛料，价格视大小、成色、水头等不一。




在和顺古镇的老五哥家看到的毛料，这已经被基础处理过，紫罗兰色又叫春色，下方有翠色，宽约40cm，开价200W+。

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木材篇


因为靠近缅甸，所以腾冲、德宏一带的木料资源特别丰富，朋友说他们以前去缅甸，一过边境就是原始森林，伸手不见五指，满眼都是直径2、3m的大树，但是现在都被中国人疯狂砍伐，尤其是名贵树种，连树根都不放过，阿弥陀佛，善哉善哉。
  


在路边，随处可见堆着的木料，有树干也有树根，好多比我人还高。


这是一对狮子，具体大小可以参照背后的房子，左右各一个，售价上百万，造型相当逼真霸气，我和我的小伙伴都看呆了。