2013水培大蒜之蒜林回顾

天涯行客 · 发表于 2014-4-19 00:04

:s76:s76

大桥 · 发表于 2014-4-19 13:17

花魂0 发表于 2014-4-19 12:58
我也种过啊楼主是经常换水吧，我的几天不换都臭了，貌似根须是可以吃额，好像吃过，不记得什么口感了

对得，需要经常换水。

一般3~5天一换；水培后期，加大换水频率，同时还要及时清除枯萎腐烂的蒜瓣。

大桥 · 发表于 2014-4-19 13:24

花魂0 发表于 2014-4-19 13:21
哦，学到了谢谢呵呵，下回有发了芽的大蒜来个东山再起

水培大蒜，是有季节要求的。
初秋效果最佳，也就是在每年10月前后进行，最好。

偶的第一批水培大蒜，就是在初秋开始的；可以多批错时水培以及错时采收，这样就能一直延续到次年的早春时节。

大桥 · 发表于 2014-4-19 13:46

本帖最后由大桥于 2014-4-19 13:48 编辑

花魂0 发表于 2014-4-19 13:35
额，我不要求采收，也就是生活中顺便大蒜发芽了丢了可惜吃又不敢吃，所以顺带养养，楼主专买了大蒜做这个啊

发芽的大蒜，是可以吃的，而且营养价值，比未发芽的，还要略丰富些。

大蒜发芽后，长出的青蒜苗，是一种相当不错的食材；在水培或者盆栽的情况下，既有观赏效果，也可以用来吃。
蒜苗可以做主菜，如蒜苗炒虾仁、蒜苗炒鸡蛋等；也可以做配菜，和大葱、姜一样，做个点缀、调味的效果。

至于在生活中，某些发芽的东东，是不能吃的。
典型的就是土豆（马铃薯）。
而发芽的山药、地瓜，还有大蒜，都是可以吃的；前两者可能会影响口感，但对大蒜来讲，影响并不大。

大桥 · 发表于 2014-4-19 16:15

本帖最后由大桥于 2014-4-19 16:30 编辑

花魂0 发表于 2014-4-19 15:12
真的吗？楼主别忽悠我啊，因为土豆发芽不能吃所以所有的发芽就不敢吃了

是真的，发芽的大蒜，偶经常吃；还有青蒜苗。

不过，发芽的土豆，不能吃，这个是真的，因为土豆发芽后，就会产生毒素，即有毒的生物碱，若吃了很容易中毒。

而发芽的大蒜、山药、红薯则不会出现这样的现象。

茉莉香片 · 发表于 2014-4-20 12:27

省的买蒜苗了哈哈

13135536513 · 发表于 2014-4-22 16:28

真壮实啊

做了却不爱 · 发表于 2014-5-4 22:56

这个不错，还能吃

lf6675586 · 发表于 2014-5-6 23:57

很有创意

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