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神秘果(蜜拉聖果)(學名:Synsepalum dulcificum),又名變味果,屬於山欖科多年生矮生灌木 常綠灌木或小喬木,高2-3米,分枝多,短而密集,形成緊密的樹冠;倒卵形革質葉子互生,單生或簇生於果枝葉腋間。 神秘果的花在枝條上著生,一年有兩次明顯的花果期(第一次2-3月盛花、4-5月果熟,第二次4-5月盛花,6-7月果熟),全年都有少量花果出現;小漿果外表光滑,未熟時青裏帶紅,直徑0.6至1cm似花生米,成熟時呈橙紅色,果實尾端有一根較強的小鋼毛,只有一層薄薄的果肉。 神秘果的果肉酸澀,但內含有神秘果蛋白,吃了神秘果半小時內,接著吃其他酸性水果,會覺得這些酸水果不再是酸味,而變為甜味,故名神秘果。另外其籽大而苦,葉可泡茶,樹形美觀,也可作盆景。 我的花果期跟記載不一樣,我的這次果期是11~12月,一年量產2次,全年都有零星花果o 神秘果在國外被稱呼為 " 奇蹟水果 " (miracle fruit),可整顆食用,能把酸味食物變的甘甜而美好,是100%天然食品,在日本被認定為無害的食品添加劑。在歐美,更有許多美食家利用他來做新奇的創意料理,與健康和醫療用途的食品科學(因為神秘果可以欺騙你的味蕾認為非常低熱量的食物實際上是甜的甜點) 天然神秘果(味覺修改功能) 只要吃1粒神秘果,就能生吃檸檬1粒2粒3粒,您相信嗎?不用懷疑,是真的o
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