给老妈买年货了

梅园留菲

黄烩肉是什么？

大雄

银河/kl细语 发表于 2018-12-24 20:01
我们都是自己晒的笋干，今天就煮肉了，特好吃

这个烤的，味道不一样吧。

大雄

月月红 发表于 2018-12-24 21:13
我也知道腌制的鱼肉不健康但是那是小时候过年的味道，如果没有年味了过年还有啥意思？所以我每年还是会做点 ...

是啊。

QQ1744771089

把我教坏了，也买些回去妈妈弄给我吃，O(∩_∩)O哈哈~

大雄

QQ1744771089 发表于 2018-12-25 16:45
把我教坏了，也买些回去妈妈弄给我吃，O(∩_∩)O哈哈~

好幸福，哈哈

大雄

梅园留菲 发表于 2018-12-24 21:15
黄烩肉是什么？

猪肋条肉整个的煮八成熟，捞出来切十MM厚的片，锅里放油，煸炒一下，加老抽，老酒，盐，不要放水，让肉上色，汁收干就可以了。这个肉不能单独吃，咸死了，要放在泡发后的笋上面，这笋是提前用煮肉的水煮过的，不加盐，两个一起蒸到肥肉化掉，让肉里的油和咸味渗透到笋里面，。

银河/kl细语

大雄 发表于 2018-12-25 16:15
这个烤的，味道不一样吧。

一样的。味道

hdgs

我家是儿子不让吃咸货

光扇

现在过年都没有年味了 我觉得主要是年假太短了哈哈哈

大雄

hdgs 发表于 2018-12-27 14:54
我家是儿子不让吃咸货

那说明他是领导，哈哈哈