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最近有些黑心商贩却把有毒的漆树芽当做香椿来销售，大家可得当心。 在西安南郊的一家菜市场，每个摊位前都把香椿摆在了中间位置，期待能买个好价钱。 记者：香椿多钱一斤？ 商贩：六块。 商户吆霍的卖力，市民挑选的细心，大家最关心的是香椿新不新鲜，而专门从事植物研究的祁云枝老师则更担心有没有冒牌的香椿，所以每见一个商户她都要问上两句。 真的凭肉眼能看出来吗？记者带着疑问跟随祈老师来到了西安植物园，见到了香椿树和它长的几乎一样的漆树，不过，这漆树可不是用来吃的，是专门生产漆，属于有毒植物。 从外观来看没有太大的区别，你仔细看我右手拿的是香椿前面是两片叶片，称之为偶数的羽状树叶，你看漆树前面是一片树叶，在植物学上叫奇数的羽状树叶。
虽说这种方法很容易辨认，但市场的香椿一般都比较小，特别对于眼睛不好的市民来说辨认起来很麻烦，这个时候该怎么办呢，祁老师又教大家第二招，动，也就是把植物从茎部折断，看看有没有汁液流出，不出三分钟，真假香椿就现行了。 方法不错，就是有点费神，那还有没有更简单的呢？同期：西安植物园副研究员祈云枝1210我右手拿的是漆树，闻一闻，什么味道都没有，在看我左手的这个香椿，一闻有股清香味。 简单又实用，大家可记住了，要不，把漆树当香椿炒了鸡蛋，可就有食物中毒的危险，尤其是对于喜欢周末外出游玩的都市人来说，在享受采摘乐趣的同时，千万得多个心眼了，不要被树梢上的粉红色的树叶所迷惑。 西安植物园副研究员祈云枝：外出采摘的时候，你可以先从树皮上进行判断，香椿的树皮是比较光滑的，漆树的树皮比较粗糙，最大的区别是树上总是留下来汁液。 这种流出黑色汁液的就是有毒的漆树，见到它大家赶紧退避三舍吧。 | 
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发表于 2010-7-17 11:37
楼主
发表于 2010-7-18 17:55
