利用em菌实现快速无臭沤制豆渣

本帖最后由 黑达 于 2012-4-2 14:11 编辑

【关于版块】找了半天，也没找到合适的版块儿，还是发到我最爱的月季版吧。

【关于原帖】不知道陌上有没有其它网站外链方面的规定，所以还是不将原帖链过来了，大家可以自己搜，题目是《豆渣沤液肥之我见---宠物细菌喂养篇 发布最终追肥方法试验结果》。原帖作者讲得很专业，我只是一个受益者，还是推荐感兴趣的同学去参详原帖。

【关于em菌】tb有售，偶的知识有限，详细的请自行找资料研究。

【友情提醒】沤肥时，瓶盖不能拧太紧，否则有炸开的风险。鱼肠比豆子的产气量更大。

    众所周知，我们的月季是十分贪吃的家伙，只有把它喂肥喂壮了，才会多多的开花给我们看。好在，它们是些不大挑食的好孩子，几乎什么都能吃，鸡便便、牛便便、羊便便、猪便便……只要是熟的，通通可以消化。嘎！说到这里有点那个……城市生活，哪找那么多便便去！别告诉我说自产自足啊~~相比较，只有鸡粪肥比较容易买到，效果也很好。

    一直觉得自已动手制作有机肥料是件有趣并且很有意义的事。比如厨余堆肥，就是很环保的，为此我还专门花二百大洋买个堆肥桶回来，但实践下来，觉得还是不大好控制，可能是第一次没掌握好。其实在我家，产量最大的肥料来源是豆渣，因为几乎每天的早餐都离不开豆浆，日复一日下来，量还是不小的。老妈曾经把豆渣攒满了两个6L的纯净水瓶子，虽然拧紧了盖儿，可一段时间后，那味道臭的不用语言形容你也能知道了。于是，我开始在网上寻找沤制豆渣肥料的好方法。某日，看到一神帖，作者是个医务工作者，对生物学有研究。帖子好多字啊！回帖也好多页啊！愣是看了好几遍才搞明白。简单来说，就是利用em菌来发酵豆渣的方法。em菌可以帮助发酵制作各种肥料，这个已经有很广泛的应用，好多人都知道，但此文的亮点在于，作者将em菌比喻成“宠物”，投放豆渣的目的是把它作为“粮食”来喂养宠物，使它们持续繁殖，宠物们越来越多，需要的豆渣食物量也越来越多，由此，分解后产出的肥料也会越来越多。如此一来，我们家的豆渣不就找到出路了吗？！

    作者原文中使用的em菌是粉状的，经过最初的40g菌粉+40g糖+1.5L清水，放置若干天后形成一瓶饱合菌液，此时再投入一定量的豆渣进行喂养，至产气高峰时，可以将液体分成两份，分别再加入水和少量的糖，以及新的豆渣，实现“一变二”，以此类推，可以“二变四”、“四变八”……不想继续繁殖下去那瓶，至没有气体产生了，就说明分解好了，滤出来的液体就是液肥，可以稀释了浇花，滤出的残渣就是可以当作底肥和追肥来使用的固体肥了。作者沤制一瓶2L瓶的肥料大概用2周的时间，这个和温度有关，在我家，因为有地热，温度比较高，只用了9天就完成了。这个方法最大的好处就是可持续，em原菌的用量也很少，因为它们在自行繁殖，而且据作者讲，自行繁殖的菌比原菌更好，因为它们是吃豆渣长大的，用这样的菌再来分解豆渣比用原菌更好。同样的方法也可以用来沤鱼肠等其它的肥料。

    其实原作者在帖子中表述了很多理论，碳啊！氮啊！可以说深入浅出，对我这种生物学知识匮乏的人来说，了解个皮毛，就可以操作了。

    说了这么多，不如直接上操作图片来的直观，便于理解方法。

    我的做法大体是依照了原作者的方法，但就地取材，手头的em菌是液体的，就直接拿来用了。（当时对饱合菌液没理解明白，其实后来想了想，这种现成的菌液再加过水稀释，并不是原作者说的一瓶饱合菌液，好在结果没有什么不一样。)

    先准备一个2L的纯净水瓶。Baby, r u ready?

    倒入40g菌液。

    加入20g红糖。（这个量我是随便加的，白糖也行。）

菌消和糖一共60g

加水，不要加满，因为还要给豆渣预留空间。装完豆渣后上面也要留出一部分空间的，不能装满。(这瓶就加的有点多）

当当当当~~~~我们的主角，也就是宠物们的食物登场了——黄豆、黑芝麻、花生混合渣。这是豆浆机一次的产量，大概200多克。我家每天喝的豆浆以黄豆为主，为了丰富营养会额外加芝麻、花生等附料。）

把豆渣加进配制好的菌液里。瓶口太小，很麻烦的说。

晃一晃，就是介个样子的。请注意此时它的颜色，因为有红糖，豆渣中也有黑芝麻的成份，所以混合物的颜色还是比较浓重的，这点会在沤制好后看到变化。

为了使味道更赞，加一点桔子皮。季节不对，家里没有鲜桔，只有先前晾干的。

原作者说em菌是不喜光的，所以最好给瓶子做遮光处理，随手拿了两个塑料袋套上。大功告成，哦耶！em菌宝宝们，加油咯！