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ran4029花坛实习工
本帖最后由 ran4029 于 2013-4-6 00:28 编辑
胧月和牡丹吊兰 番杏科，露草属
正名：心叶日中花
别名：露草、花蔓草、心叶冰花、 露花、太阳玫瑰、羊角吊兰、樱花吊兰、口红吊兰。
食用方法
凉拌的原料：500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚，油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量
凉拌的做法：
1、洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水。
2、放在漏篓里沥水，最好放进冰箱冷却片刻，口感会比较好。（凉拌蔬菜不易焯后用冰水泡，会损失大VC）
3、蒜、姜、干椒各切成碎末，越细碎越好。
4、晾凉后用手轻轻挤去一些水份（去除苦味），然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味，最后淋麻油即可装盘。[
2013-04-06回复
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