请教，菜饼肥这样子算沤好了吗？

去年十月国庆时沤的菜饼肥，是按鸭蛋讲的沤制方法做的，加了红糖水、酸奶、桔子皮（还私自加了柚子皮，刚好吃了柚子）、硫磺粉等等，不记得还加了什么了，今年三月打开看过一次，发现没沤好，还黄黄的，里面柚子皮还一块块的，而且比较干，于是加了一些水拌匀了又盖上了，盖子密封挺好。

今年遇上百年不遇的高温，我心想应该沤得很好了吧，按鸭蛋的说法3-6个月就能沤好了，而且要沤得黑黑的，内容物分不清啥是啥了就算成了，今天打开一看，好象并没达到要求啊，请各位专家给鉴定下，九月份还准备给月季换盆呢，不知道能不能用啊！

另外说明下，装肥的桶是放在护窗上对着太阳晒的。上图