看了NN肥神贴后的突发奇想

一日翻到NN肥的神贴，看后心潮澎湃，很想也沤下肥啊！可是阳台族就怕味道大了引来邻居不满。突然想到能不能用酿酒的罐子做这个事情呢，底部有龙头的那种。正好口也大，比较好收集，然后整点em菌在里面，用的时候先接好清水，然后再来兑这个，是不是可以最大化避免臭味的产出和扩散？不知道发酵过程会不会有大量气体出来，酿酒的罐子又是玻璃的，担心不安全，请前辈们指教。