【西门熊猫】古草新说（小说三白草科植物）
本帖最后由 西门熊猫 于 2016-1-21 17:43 编辑
草是人类对那些一年生或多年生非木本被子植物的统称，如果范围缩小一点，特指禾本科植物里的各种草，范围再扩大一点，也可以指真双子叶植物的各种草。可是现代植物学偏偏又分出了单双之外的基部被子植物，这里面也有好多草本植物，其中三白草科一家全是，因为来头久远，远超单子叶禾本科植物和双子叶草本植物，可以算作最古老的草之一了。
三白草科是个很小的科属，全球4属六七种。多分布在东亚和北美。成员少不一定没名气，有些种类在某些领域还成绩卓著，小小介绍一下：
三白草属
全球三种，天朝一种，喜水喜温暖，生于南国沼泽溪水边。又名水木通、五路白、白水鸡、白花照水莲、天性草、田三白、白黄脚、白面姑、三点白等等。因为植株顶端开花时叶片花序呈现白癜风般的白色，又常常有两三枚，故名。这在自然界独树一帜，很好辨识。这种变色机制无非是为了招徕某些昆虫授粉，人类因为这一点把三白草改造成园林绿化植物。中医药里也把它们看做是清利湿热，消肿，解毒的小药，不是很常用。
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玻璃微景观之多肉闷罐
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辣妹儿版主
本帖最后由 倩妹儿 于 2016-1-21 16:28 编辑
猪鼻拱（鱼腥草）
我说猪鼻拱你可能不知道。但说鱼腥草，你一定会说知道。电视上不是广告着鱼腥草口服液的嘛？
在我的家乡，人们喊鱼腥草就叫猪鼻拱、侧耳根。这两个名字很形象，是说这种草就像猪鼻拱了一样，或者说它像侧畔长着的耳朵，在田埂上东一蓬西一蓬地长着，繁茂而生机盎然。
猪鼻拱的叶、茎、根都可以食用，是家乡人们最喜欢的一道菜。将摘来的猪鼻拱洗干净，切断，放上豆油、盐、味精、熟油辣椒，搅拌和匀之后即可食用。其根茎脆而香，其叶绵而香，香气独特，口感别具，能使人胃口大开，增进食欲，改善消化功能。饭桌上只要有了猪鼻拱，饭量较小的父亲往往也会多吃一碗。
猪鼻拱一年四季都有生长，但在春天到来后更加撒欢，长得特别快。春雨发后，山坡上，田埂边，野地里，随处都这可以见到这种叶表绿色，叶背暗红，白根的植物。在地里劳作归来的母亲，往往顺手带一把猪鼻拱回来，中午桌上便有一盘清香四溢的凉拌菜。
图中这道菜叫做“凉拌猪鼻拱”，作为四川人，无论富贵贫贱，对这道菜大概都充满了深刻的感情。
猪鼻拱，在四川普通话里，又名“折耳根”。当然，在字典里的名字是“鱼腥草”，这个或许很多农家人并不知道，但这一点也不妨碍这道菜的美味。猪鼻拱生长在田边地头，用来吃的部分是它的根，叶子因为有腥味所以很少吃。
每到春天，天气渐渐转暖的时候，猪鼻拱便在各种小草间隙中透出一点点绿芽。此时，用锄头挖开这绿芽下面的泥土，轻轻拍开，便能找到这些盘根错节的折耳根。将嫩的部分捡回来，将根须叶子摘掉，洗净，折成长短适中的长条，加入盐、味精、红油辣椒。只需片刻，捡一根塞进嘴里，那泥土的芬芳、透骨的清脆、草芽的清新，立刻从舌尖蔓延到全身，再加上四川那独有的红油辣椒里那的麻辣，大脑仿佛被一下子被唤醒、胃液被激活了一般，这是吃什么食物都替代不了的舒适。
不骗你哒··哈哈 。土话的威力强悍不
2016-01-21回复
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