土大雄版西班牙蒜蓉虾

本帖最后由 大雄 于 2018-10-2 19:08 编辑

看吃货俱乐部的时候，有一道西班牙蒜蓉虾让吃货们津津乐道，于是百度了一下做法，并进行了改良，用草虾做原料，加蒜末，香菜末。草虾处理一下剪掉须子，把中间的壳剥掉，腌十分钟。度娘说要把头也割掉和虾壳一起油煎做虾油，，不过俺喜欢连着头吃，呵呵，里面的黄嫩嫩的鲜鲜的才够味。锅里放橄榄油，把虾壳放进去小火煎出香味，捞出壳，放蒜末继续小火熬香，接着倒入虾，熬啊熬啊，熟了就出锅，放香菜末。锅我也没洗，原锅炒了一个鸡毛菜。好了，开吃。