啊啊啊，黄焖鸡和黄焖蹄膀

本帖最后由 大雄 于 2019-11-23 18:37 编辑

其实就是红烧鸡，不知为何叫黄焖鸡米饭。做法也很简单，先把鸡肉汆水，接下来炒糖色，下鸡块，放耗油，老抽，八角，姜等，大火烧开，转入砂锅，小火笃笃笃九分熟，加入切好的香菇，煮熟就好了。蹄膀也是同样的做法。感觉这只鸡去的好安详，的确，一只鸡能开那么多家连锁店，也是生的光荣死的伟大了。