彩叶水芹

水芹别名“楚葵”、“蜀芹”。属伞形科水芹属为多年生宿根草本水生植物。原产中国和东南亚，在长江流域多有野生分布和人工栽培。“吕氏春秋”就有“菜之美者，云梦之芹”的记载。

水芹以其嫩茎和叶柄供食用，其味鲜美，营养价值较高。还可入药，有养精、益气、清洁血液、降低血压等功效。水芹的茎叶根中含有香精油，所以有其特殊的芳香。

彩叶水芹是做为观赏水生花卉开发的，可盆栽亦可池边水景，因叶色斑斓，以增水生花卉的观叶品种的单调，特别是弥补秋冬春观赏这一时期水生花卉的稀少起了很好的平衡作用。

彩叶水芹对温度条件适应性广，耐寒性强，就算零下10度，只要有水也不会受冻害。是短日照花卉，夏季在阴凉处越夏。土壤微酸或中性。

彩叶水芹以母茎上的各节的腋芽萌发进行无性繁殖，多在8—9月进行，也可生长期分生。