酸奶能做发酵剂吗？

含素岩 · 发表于 2012-1-1 23:34

酸奶好像没有这功能吧

观云道人 · 发表于 2012-1-1 23:46

含素岩发表于 2012-1-1 23:34
酸奶好像没有这功能吧

酸奶不也是发酵的嘛...而且里面也有很多细菌。

zrwolf · 发表于 2012-1-1 23:48

個人感覺酸奶應該沒大用,酸奶主要是乳酸菌.

bbcc187 · 发表于 2012-1-2 07:44

自然发酵好.

liao35 · 发表于 2012-1-2 10:17

论坛上有用EM菌的。

观云道人 · 发表于 2012-1-2 10:22

zrwolf 发表于 2012-1-1 23:48
個人感覺酸奶應該沒大用,酸奶主要是乳酸菌.

昨晚找到了酵母，然后掺着玉米粉、白糖一起倒进酸奶的。
今天早上发现那个瓶里很鼓，应该是起反应了。

xuyinghsuan · 发表于 2012-1-2 11:11

酸奶要灭过菌才能拿出来卖的吧。。。

河童 · 发表于 2012-1-2 13:20

白糖没有红糖有作用。菜市不都有红糖卖吗又不贵。

百合微笑 · 发表于 2012-1-2 13:27

学习:s010

观云道人 · 发表于 2012-1-2 13:56

河童发表于 2012-1-2 13:20
白糖没有红糖有作用。菜市不都有红糖卖吗又不贵。

宅在家里不想出门，你懂的

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册