有人想知道用玫瑰做美食的方法吗？

枫云 · 发表于 2011-5-9 18:43

:s002:s002:s002收藏～～～～～～～

带刺小白兔 · 发表于 2011-5-9 18:59

:s002好吃哒...

裳漪 · 发表于 2011-5-9 19:02

腌渍玫瑰茶：

将开未开的蕾，所有花瓣刚刚松了，没露花心的，50个，剪短蒂，剪去萼片备用。

天然海盐一把，砂糖半把，加鲜金桔3颗（或带皮柠檬四分之一个，如果喜欢酸味），一起捣烂成泥，可适当加一点开水。

九制乌梅10颗去核弄碎，越碎越好，加入捣好的海盐泥中。

把海盐泥搓到备用的玫瑰蕾上，装进适当的玻璃罐，四分之三满为宜，可稍加开水一勺，密封，剧烈晃动玻璃罐，使盐泥盐浆尽可能包裹渗入花蕾。

放在黑暗凉爽处，冰箱冷藏室很好～～

腌制1个月以上。

食用方法：取一枚花蕾，70度以下的水冲泡，花朵会慢慢绽开，视觉效果极佳。

味道是甜咸兼具，酸爽飘香，比梅子茶好喝一百倍。

我这是秘方，慷慨透露给大家了。

sohugosh · 发表于 2011-5-9 19:55

可惜没材料

臭宁宁 · 发表于 2011-5-9 20:08

什么玫瑰都可以嘛？？？月季也可以？？？

mmei · 发表于 2011-5-9 20:42

怎么没有鲜花饼？

宋玉 · 发表于 2011-5-10 08:49

回复 15# 臭宁宁

当然是可食用的月季才行的不是所有的都是可食用型的

宋玉 · 发表于 2011-5-10 08:50

怎么没有鲜花饼？
mmei 发表于 2011-5-9 20:42

:;P 应该有只是我把做法简单的几种说了一下复杂的没说

serene19830423 · 发表于 2011-5-10 12:19

家里就一颗玫瑰才种了一年今天数了数估摸着有五六十个花苞了被我一口气剪了一半晒干做玫瑰花茶
剩下的就让它开花吧可能还好做个玫瑰酱哦也~~

serene19830423 · 发表于 2011-5-10 12:19

明年一定要加大种植数量了

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